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“是活的,还在动。”
留香馆的老板看见这么多人,他笑得合不拢嘴,就连在春风楼里用餐的客人,都忍不住好奇出来观看。当然,一同观看的还有春风楼里的老板和店小二。
白小玲熬好了油汁,她已经端着油汁出来,铁锅烧热,她将油汁倒了下去,锅里的油汁沸腾以后,香味席卷了整条街道,围观的人不免咽了咽口水,“可真香。”
“是呀!我从来没有闻过这么香的东西。”
白小玲再将洗好的螃蟹倒入锅中,锅里咕噜响着,那股香味更加浓烈,她又加入了生姜大蒜花椒辣椒和盐,翻炒几下以后,站得近的几位百姓,已经流出了哈喇子。
她还在翻炒着螃蟹,在她身后,还有几个伙计给她扇风,更是将这香味扇得更远。
已经有人忍不住问道:“姑娘,你做的是什么?”
“香辣螃蟹。”
“这东西能吃吗?”
刚才看起来非常吓人的东西,经过这一番热炒以后,壳变成金黄色,的确让人一见就很有食欲。
螃蟹已经炒熟,白小玲将螃蟹盛出来,然后拿着一只大螃蟹将它扳成两半,汤汁浸入了螃蟹的里面,肉质看起来也是金黄色的,她轻轻咬了一口,有了调料,果然比昨晚她做的好吃十倍不止。她真是饿极了,就这样在众人面前吃了一只螃蟹以后,还吸了吸手指。
当然,她这么做的主要目的还是勾起他们的食欲。
他们见她吃了螃蟹,然后就再也忍不住,他们问留香馆的老板,“谢老板,这是留香馆新推出来的菜品吗?”
谢老板喜笑颜开,“是的,这是本店新推出的菜品,而且是本店的招牌菜。”
“谢老板,你也别说一些有的没的,你现在将我们的馋虫都勾了起来,这样的美味也让我们尝尝?”
谢老板看向白小玲,毕竟这些螃蟹都是她的。
白小玲说道:“这么冷的天,螃蟹要趁热吃才好吃,今天的螃蟹都不要钱,全部送给你们,数量不够,只能尝一个味道,你们要是想吃一个痛快,只有等这道菜正式推出的时候。”
她说完这些话,围观群众沸腾了,店小二和伙计忙着给大伙分螃蟹,谢老板却将白小玲请进了屋,“姑娘,这个堵是你赢了,你带来的……螃蟹,是你养的吗?”
“不是,河边都是,现在这个季节,螃蟹都钻到了洞里,不过我一眼就能看出那些洞里面有螃蟹。”
她这么说,谢老板也就放心了,“姑娘,你可否将香辣螃蟹的方子卖给我?”
“谢老板,我们打赌的是,我能让留香馆起死回生,刚才我只是做了一道菜,引起了大家的兴趣,只有这道菜正式推出大受欢迎以后,才能算留香馆真正的起死回生。我会把方子给你,也会教你的伙计怎么去抓螃蟹。”
谢老板看着她的眼神带着敬佩,他也算是见过世面的人,但是面前这个年纪不大,却十分有原则的姑娘,他是第一次遇到。
“姑娘,你这次算是帮了留香馆一个大忙,我谢某也不是小气之人,而且我相信这道菜推出以后,定是会大受欢迎,一百两银子我可先给你。”
他从她的穿着来看,她应该是个贫苦人家的孩子。
“谢老板,这不是我做事的原则。这样,我们将这件事情白纸黑字写好,我告诉你抓螃蟹的方法和香辣螃蟹的方子,你先付三十两定金,等到这道菜火爆整个莲花镇以后,我再来拿剩下的七十两银子。”
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