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第56节(第2页)

八月是丰收的季节,圆圆姐妹送走了哥哥他们,就欢快的忙碌了起来。

继续指点着大家酿葡萄酒,每日要开封,把浮上来的葡萄压下去,整个院子里都是浓郁的酒味。

于成昭过来闻到香味,松了口气,笑着去查看。

他知道先前每个坛子都放了一半捏碎的葡萄,现在经过发酵,汁水都漫了上来,他拿着干净的竹节勺了一点尝尝,才问:“圆圆,这还要多久?每坛子能有多少酒?”

圆圆沉吟一下才开口:“每坛子大概是六十斤葡萄,还有十多斤白糖,到时仔细的过滤后,估摸着每坛能有三十斤左右的葡萄酒。”

他很满意的点头:“那也不少了,你们这边要用什么尽管开口。”

“还要再买一批大肚坛子,”圆圆看着房间里堆得密密麻麻的坛子,皱眉:“这边的十几个房间都已经放满了,葡萄再运来的话,只能在院子里搭一下草亭子。”

“那我马上让人来搭,估摸着还要运来几千斤葡萄……”

圆圆心里琢磨着,葡萄酒最后一步用到的鸡蛋清,还是自己留一手,从家里拿来比较好,顺便可以把蛋黄放到肉粽里。

她看着于成昭机灵的道:“于叔,我这葡萄酒里还要用最后一样东西,你先给我支一百两银子。”

倒不是她贪心,而是银子太少的话,从自己买的东西里,他们就能揣测出来;而且这剩下的,就全是自己的私房了。

于成昭看着小姑娘机灵的小模样,忍不住笑:“好,我就担心圆圆心眼太多,到时候长不高。”

圆圆天真一笑:“可是我已经不矮了啊,我知道于叔好奇,可是我就不告诉你。”

于成昭摇头哈哈大笑:“你啊,真是个可爱的小姑娘。”

他笑得真好看,可是自己真的只能看看,哎……

于成昭也知道,这要加的东西,可能就是葡萄酒能够清澈下来最要紧的地方;支给她银子后,忍不住让人留意了一下,可是得到的消息,却是她往杂货铺里买了些乱七八糟的调料,还有很多鸡蛋,他也猜不到其中什么用到葡萄酒里。

只知道余成刚拉着两桶东西过来,和圆圆姐妹一起忙活了半天。

又打听到余家面铺出了蛋黄肉粽,味道还很不错……

酒坊那边圆圆姐妹每天要去,家里这边也开始忙碌的腌菜。

余成刚坐镇店铺,女儿在的时候就出去采买。

吴叔他们三个帮工继续忙着做面,卤牛肉和猪脚,包粽子,煮茶叶蛋,还有三色芋圆和翡翠饺。

高妈妈她们在后院剁辣椒,那刺鼻的辣椒味道,还有此起彼伏的喷嚏声,让阮红豆不敢出门。

生姜大蒜和辣椒全都剁碎,加入盐搅拌,随后放入坛子里压实,上面盖上粽叶,再压上石头,这样的辣椒酱可以放很久,而且又保留了辣椒,大蒜,生姜的香味,是面条里不可多得的佐料。

另外高妈妈的腌菜手艺很不错,腌长豆角,腌黄瓜,大白菜叶子什么的,瓶瓶罐把杂房里塞得满满当当。

时间一天天的过去,转眼就到了九月初二这天,是余家小宝宝的满月酒。

余家不是本地人,阮红豆生了儿子后,边上几家铺子的掌柜都拎着鸡蛋布料什么的来走动过,满月也就在院子里准备了六桌。

余成刚是觉的不能委屈了媳妇儿子,鸡鸭鱼肉齐全,连野鹿肉也咬牙买了十来斤。

好在他准备的足,不说于成昭带着自家太太过来,就连京城的姜三爷和葛敏浩,还有温子谦也都提早一天赶来。

余清佑也特意从书院请假回家,抱着和自己相差十五年的弟弟,余清晖。

一时间欢声笑语不断,大家闲话一二,就开始吃午饭,八个凉菜,十二个热菜,还有新出炉的葡萄酒,让大家纷纷夸赞不已。

特别是这葡萄酒坊还没开,今儿尝到的掌柜们都已经忍不住要买:“这酒味道真好,我亲家喜欢喝酒,等下可要给我通融十斤,我就当成生日礼送他。”

“余掌柜,我也要十斤,送去给我姐姐尝尝。”柳掌柜说完又喝了两口,一脸享受:“我自己就今儿借着你家晖哥儿的好日子多喝点就好了。”

“就是,喝到肚子里就是我们自己的,”林掌柜的太太看着色泽红润的葡萄酒,也忍不住喝了一口,笑着问:“就是不知道这葡萄酒是什么价,再者咱们街坊是不是便宜点?”

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