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第二章 吃火锅（第2页）

肉有了，菜也有了，现在就差锅具跟底料什么的了。

这个时代炒菜盛行起来，炒锅自然也不再是稀罕物了。

沈毅找来府上的工匠，凭着记忆，画出后世火锅的图形，让他们按照图形来打造。

这东西对于这群一辈子钻研铁艺铜器的工匠们来说，简直太简单了。

没半天的功夫，就打造好了一个铜质火锅。

沈毅看了后很满意，赏了工匠们银子。

有工匠大胆的问道：“公子，这玩意能用来干什么？”

毕竟在没见过的人眼中，这火锅的造型太奇特了。

沈毅笑了笑，“当然是用来吃东西啊！”

现在锅具也有了，可还有一个难题，那就是没有辣椒。

沈毅算了算，离着辣椒传入中国，还有二百多年呢！

虽然吃不到纯正的麻辣火锅了，幸好还有土生土长的茱萸可以代替辣椒的作用。

只是这胡椒有些费事，沈毅也没想到，在这个时代，胡椒会身价这么高。

沈毅不过是拿了一小把，就价值几两银子。

这价格比黄金都不遑多让了。

现在锅底料有了，蘸料怎么办？

花生酱是不要想了，那玩意比辣椒传入中国都晚，沈毅便找人将芝麻研磨成酱。

这味道可比花生酱香多了。

至于韭菜花什么的，都是这个时代很稀松平常的东西，自然不在话下。

沈毅就这么忙忙活活了一整天，终于在晚上的时候，将一切都收拾齐备。

连燕涵都特意赶回来，想看看沈毅到底鼓捣出了什么东西。

沈毅拿出磨好的菜刀，先将羊肉按照肥瘦给切成块状，然后用纱布将这些羊肉卷紧。

最后才开始动刀来切。

对于刀法已经登堂入室的沈毅来说，切羊肉卷，简直轻松的很。

就见随着沈毅的手起刀落，一片片薄如纸，还透着光亮的羊肉卷便切好了。

“这是干啥？”燕涵有些新鲜。

“你一会就知道了！”沈毅笑着说道。

羊肉卷切好后，沈毅将准备好的上好木炭点燃，放进铜锅的中间。

围着铜锅的边沿都是凹槽，正好可以用来添水。

水烧开后，将准备好的底料，以及盐，还有被沈毅炖了一个下午的骨头汤，都放了进去。

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