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第327节（第3页）

彭弈北：“1000总是有的吧！”

邹牧：→_→

好吧，不看好归不看好，希望还是要有的。

彭弈北的目光锁定在了三波学生身上。

这次考试的菜都是以前交过的。

就看他们平时有没有回去好好练习了。

外门弟子这边是纯粹掺和进来凑热闹的。

估计主动请缨是为了壮大“催更”声势。

给他们准备的考题也很简单。

干煸四季豆。

炒素菜一直是比较讲究火候的。

但是四季豆特色就是，他生的和熟的状态区别很大。

一个是翠绿笔挺饱满的小水灵，一个是皱皱巴巴的如同老头儿的皱纹。

只要你发现它皱了，那就算好了。

而且更绝妙的是，普通叶绿菜你要是过头了，就会烂得难以入口。

但是四季豆却很坚挺，你煮得稍微过头一天，口感别有韧劲。

先是四成油温低温滑炒一下。

然后留点底油，蒜末葱白干辣椒爆香。

盐、生抽、豆瓣酱、料酒加下去。

和四季豆一起翻炒两分钟就行了。

咸香微辣，爽脆有韧劲。

步骤少，调料简单，容错区间大。

作为外门弟子区的考试做合适不过了。

内门弟子和亲传弟子考题是同一道菜。

彭弈北本来是想分开考的。

还是邹牧把考题变成了一个。

诚然，可斌白、安宁、戈一、金灿灿他们的天赋是最出众，但是他的亲传弟子中还有因缘际会拜师的。比如广文和和宋。

这就存在着一种不明的嫉妒。认为他们只是运气好。赶上了彭厨需要宣传的时候。

所以这次考试是个机会。

双方比同一个项目。

公开公正。

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