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第231节（第3页）

放入锅中，用盐埋起来，闷五分钟。

五分钟后，把螃蟹翻个面，再埋起来，再闷五分钟。

最后把灶台火开到最小，再闷个8分钟。

齐活了。

把盐扒开，清理干净。

把螃蟹摆放在早就准备好的自动播放大海特效的蓝色海浪盘子中。

红色的螃蟹在危及的海浪中不动如山。

十分切合他的名字“纵横四海”。

出于习惯，彭弈北很少用这个世界的古怪的特效盘。

真遇到好玩的，他也不是古板的人啊。

比如这个，煮熟的螃蟹在海浪中“横行霸道”，起名“纵横四海”。

哈哈哈哈哈。

“这个……怎么吃啊。”戈一忍不住开口了。

“到时候我来教。邹哥也会。”

“盐焗蟹的美味完全不输清蒸，他的香味格外奇妙发散，蟹在‘炙烤’中，里面的蟹黄会迅速凝结，变得格外肥美。蟹肉也会因为盐的关系，格外香甜味鲜。”

彭弈北吸了一下口水。

然后遗憾的表示，刚刚做的数量是“正好”的，所以不能试吃。

“我高估了自己的定力。”早知道多做几个。为了试吃特地再弄几个，就又有点……

“晚上再吃吧，或者……”彭弈北看向蒸锅。“做几个清蒸？也正好给你示范一下怎么吃螃蟹。”

对，示范！

到了晚上，一桌他负责，一桌邹牧负责，最后一桌就交给戈一了。

一切都是为了示范吃法。

理由充足之下，主厨又去捞螃蟹了。

旁边的小可爱继续举着彩虹屁的字幕，表达自己一定会认真记住吃法的！

“清蒸和盐焗，对于螃蟹来说，那就是娥皇女英，飞燕合德，左边是雍容端庄的皇后娘娘，右边那是火辣美艳的贵妃娘娘。难分伯仲，难以取舍啊……”

彭弈北这一系列比喻，也亏得这个世界也有类似的彼此起名的佳人。

否则就是直译，还得解释，娥皇女英是谁。

清蒸蟹的步骤就简单了，翻面都不需要。

上锅蒸就可以了。

同时上锅的还有“吉庆有余”。

这条硕大的红色深海鱼是鱼中的奥黛丽赫本，难得美貌与美味并重的好鱼。

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