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第40章（第3页）

它做法简单，吃的就是一个新鲜味美。

而这个菜最主要的功效还是补气血，益精髓。

双花炒鱼片同样是以皖鱼为主料，但用的却是从鱼身上片下来的鱼片。

将油锅烧热，放入花生油，热锅凉油将鱼片下入锅中，小火滑熟后取出沥油。

接着将锅中的底油烧热，放入葱姜爆香，然后下入撕成瓣状的金银花，泡发好的黑木耳以及切成小块儿的莴笋。

将它们一起炒熟后重新放入鱼片，快速勾适量薄芡装盘，最后在上面撒上金黄的鲜菊花瓣就做成了。

这个菜虽然简单，但因为金银花和菊花都是家里花圃现摘下来的，清香扑鼻。

再配着滑鱼片的香味儿，菜还没炒好，两位老爷子就已经从楼上下来，走到葡萄架下面等待了。

怕两位老人等急，宁欣以最快速度素炒了一个芹菜，然后配以蒸好的二米饭一起放入了托盘，亲自给他们端了出去。

“石爷爷，穆爷爷，你们今天是在院子里吃，还是在房间里吃？”

药膳房为疗养所的客人们准备了专门的房间，可现在还没有开业，所以吃饭还得暂时在各自的房间里解决。

“就在这儿吃。”石老爷子指了指葡萄架下面摆放的石桌椅，做了决定。

宁欣将二人的餐盘一一端了上来，看到里面的菜色不一样，石老爷子不干了。

“为啥他这个菜这么好看？我要吃这个！”他用手指着穆向荣老爷子餐盘中的双花鱼片说道。

“这肯定是根据咱们的身体差异制定的不同菜谱啊！这你也要争？老石，你这是越活越回去了？”

穆向荣从来没有见过亲家还有如此小孩子气的一面，简直要被他给气乐了。

而宁欣则知道，人年龄大了，有时候反倒没有那么多顾忌，更愿意如实的表达出自己的喜恶。

所以才会有老小孩儿一说。

于是她耐下性子跟两位老人说了各自饭食的功效。

看石老爷子还是盯着那一盘子鱼片看，她善解人意说：“其实药膳虽然带一个药字，可它毕竟还是饭食。药性主要是起到一个辅助的作用，和正经的药还是不一样的。所以，只要不是相克的病症，其实药膳放在一起吃也可以。”

她的话音还没落，石老爷子已经一筷子伸到了穆向荣的餐盘里，夹起一个鱼片放入了嘴里。

“好吃！亲家，来，咱一起吃啊。”他说着，也将自己的餐盘往中间推了推。

穆向荣笑了，摇了摇头也不知道嘀咕了一句什么，石启然顿时瞪圆了眼睛。

两个加起来超过一百岁的老人又打起了嘴皮子官司。

宁欣知道他们关系好，也不存在会因为斗嘴而生气的事儿，在一旁看了一会儿，就悄悄的回到了厨房。

趁着两位老人吃饭的时候，她削了几个家里存放着的雪梨，将买回来的鲜银耳洗净，撕小块儿，与雪梨一起放在搪瓷锅里炖了起来。

银耳炖雪梨，清肺润喉。待老人家午睡后吃上一碗，对身体也是极有好处的。

看着银耳起胶，慢慢变得浓稠，宁欣将秦晓燕叫进来交待了一番，然后与两位老人打了招呼就回了后院。

只是在走之前，她再次走到花圃的一个角落里，在自己事先做好记号的几棵薄荷，茉莉，还有紫苏和花椒树上各摘了几片叶子，一起带了回去。

回到家里，宁欣把这几样叶片全部擦去灰尘，分别包好放在纸盒里，密封的瓷坛子里，还有用雨布自制的密封袋里。

之后，她熟练的在上面写了日期，放入自己卧室靠窗的一个小柜子里。

在那个柜子中，像这样装在不同的容器里，标着不同日期的花草已经有很多了。差不多摆满了整整一层。

这是宁欣这一个多月以来，坚持在做的一个实验，想实验一下在不同的状态下，这些植物的活性成分能保持多久。

说起来，她这么做也是无奈之举。

当初宁欣向胡云平提出将药膳房交给国家的时候，说实话没想太多。

直到石正义告诉她，政-府决定出资协助她建药膳房，并且要征用她家院子搞疗养所的时候，她才意识到这事儿闹大发了。

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