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四皇子:“好耶!吃面!喝珍珠奶茶!”
叶遥:……
叶遥笑而不语,就让四皇兄再高兴一会儿吧。
面是一早就想好的辣鸡面,至于茶……自然是莲心茶。
辣鸡面其实做法非常简单,用干拌的方法,面条煮熟捞出后,再浇上一勺油亮的辣子鸡块,拌匀即刻。
不过这用来盖面的辣子鸡块还得二次调味,加盐加酱油勾芡翻炒,使其更浓更香味道更重,这样拌进面里后才不会变得寡淡。
一大盆红亮的辣子鸡块搬出来时,院子里一众人都傻眼了。
三皇子一个箭步冲上前,看着这红艳艳的辣椒和鸡块,整个人都不淡定了:“八皇妹,这,这是什么东西?!”
那鸡块上裹着一层红亮的油光,光是看着就很辣,还有将鸡块都给淹没了的辣椒,上面还洒了白芝麻,虽然现在已经凉了,但仍旧能闻到火辣辣的肉香,还有芝麻香。
光是闻一闻,就饿了。
三皇子一马当先,用力吸一口气,震声道:“好香!”
“这是辣子鸡块,昨天就做好了,等着你们今天来吃辣鸡面。”
叶遥一边说着,一边从大盆里面舀了一小盆出来,打算先用这些来做盖面,不过看这还剩不少的辣子鸡块有点发愁。
昨天她是怎么想的,怎么就一口气做了这么多?
想让便宜父皇吃苦头,也用不着用这么多辣椒和鸡块吧!小半只鸡就够了。
现在也无法,只能先将辣鸡面给做了。
辣子鸡块都是现成的,再回锅加调料重新炒制一番,一入锅那浓郁的香辣味就被热油激了出来,惹得三皇子等人都围着灶台打转,几双手蠢蠢欲动,锅里的现在还不能吃试图去尝尝那盆凉的。
叶遥将锅铲递给云露,让她来炒,一边幽幽地看向三皇兄:“那是不能吃的。”
刚伸出手的三皇子脸一红:“我,我没……太香了。”
还以为火锅和麻辣红螯虾就够香了,可这盖满辣椒的鸡块香气呛人又霸道,竟是比火锅还要浓烈!
叶遥心中微叹,这可是特意给父皇做的特别版辣子鸡块,哪儿是微辣火锅的味儿能比的。
为了缓解其中的辣味,叶遥又是加咸酱又是加水和油,最后勾芡收汁,浇头炒得味重,待会儿盖面时就不用舀太多,以免太辣。
趁着炒鸡块和还要煮面的空档,叶遥拿起一旁的莲心,准备去煮个莲心茶。
太医院的莲心已经炮制过,直接就能用。
看着快将小厨房挤满了的叶宁等人,叶遥默了一瞬,转头寻了一只大铁锅,直接烧了大半锅的水,再抓一大把莲心和绿茶一起进去煮。
叶遥看着这锅逐渐变色,散发出苦味的茶水,再看看那边灶台前围着等辣鸡面的人。
嗯……
她们人多,应该能喝完吧?
苦永远比酸甜辣都要突出,在浓郁的香辣中,一点点苦味都尤其突兀,非常破坏食欲。
而此时,小厨房内还不止一点点苦。
另一边,正围着云露炒辣子鸡块的众人齐刷刷吸了吸鼻子,在一股呛人的香辣味中,似乎混了些奇怪的东西。
一大股苦气被吸进去,三皇子惊恐地看向另一口灶台:“八皇妹,你在做什么?!”
“这是什么味道,好苦!”
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