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南方的鸭子在海边长大,从小散步在沙滩上吃虾米贝壳长大,养得膘肥体壮不说,还肉质鲜美,一点都不柴。
要不,周中锋也不会从雷师长嘴巴里面,虎口夺食,直接拿钱给抢了过来。
大人们说话真着急,俩孩子有些地等不住了。
“那这烤鸭我们可以吃吗?”
铁蛋儿小心翼翼地问道,他好想吃啊!
闻着就好香。
姜舒兰闻言,便止住话,打开油纸包看了下,是这边南方的烤鸭,烤到两面金黄,满身流油,烤鸭喷香扑鼻。
她直接撕掉了两个鸭腿。
“去洗手,洗完手过来吃。”
铁蛋儿和雷云宝顿时高兴坏了。
洗了手,接过去就抱着啃得满手油。
看着两孩子吃得香,姜舒兰也没忍住咽了下口水,催促周中锋。
“咱们快些回去,我再去蒸几张素面饼,切两根黄瓜,咱们黄瓜面饼沾大酱,卷着烤鸭吃,那才是一绝。”
这话说得,周中锋也有些饿了。
明明下午六点才吃的饭。
四个人回到家,姜舒兰飞快地钻到厨房,用着葫芦瓢,舀出半碗面粉来,和面擀面。
最后把面饼都擀成饺子皮大小的原型状,面皮上刷上清油,一张叠一张,一摞十张,足足叠了三摞。
一共是三十张面饼,稍微晾一下湿气。
姜舒兰便在篦子上面铺着一层白色棉布,把三叠面饼平摊放进去,然后蒸到十分钟灶膛熄火,用锅盖在闷两分钟。
便可以起锅。
此时,面饼张张都是白色的,看起来又软又细。
等全部起锅的时候,俩孩子已经等不及了。
而周中锋也将两根黄瓜劈成了一段一段的,放在旁边备用,烤鸭也被片成了片,摆盘极为漂亮。
“好了?”
他刚擦完手,便问道。
姜舒兰点头,直接用筷子把篦子给端了起来,“走走走,开吃了。”
这话一落,两孩子都跟着欢呼起来。
忙往外面堂屋跑,拉凳子,摆桌子,家里没一个闲人。
不一会东西就备齐了,一大盘子的金黄滋滋冒油的片烤鸭,一盘子切黄瓜条,刚从藤上摘下来的黄瓜又绿又嫩,切开了后一阵黄瓜的清香,还有一碗东北大酱。
还没摆齐,俩孩子就开始咽口水。
姜舒兰直接道,“我给你们卷,你们学着点。”
先把烤鸭放在面皮上,然后在摆放两根沾着大酱的黄瓜条,她包了一个后,周中锋便会了,直接又包了三个。
四人一人一个。
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