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美食小贴士：今天说一些切菜的技巧。切豆腐和凉粉这类比较软的食材，可以在刀的两面抹了一些水，这样就不会粘在刀面上。还有切肉的时候，最好是一刀切断，来回左右不停地切会让肉的纤维断掉，影响口感。

第5章005.铁板鱿鱼

“铛铛铛！”

经过顾诚奕的指导，再加上连续几天的练习，白司琛逐渐摸到了其中的门道。

一开始，他还小心翼翼地拿着刀，掂量半天不敢下手。现在，他倒能够很快的将食材切片、切丝，切出的形状也十分整齐，只是这重量……

拿起两片刚刚切好的南瓜片，看似厚度一模一样，可一上称，天秤的指针明显的倒向一边。

“哇！耍我呢？”白司琛一股脑地将切好的南瓜全都推到一旁，烦躁地将手上的刀具扔回到刀架上。

已经一个多星期了，为了练习刀工，白司琛整日与厨房为伍。白天忙着打下手，晚上端着菜刀练习。只觉得自己身上沾上了浓浓的油烟味，怎么都洗不掉。

坐在厨房外面的走廊，白司琛抬头看着天上的月亮。

虽然是一个自己从来没有接触过的城市，可S市的月光却和家里的一样明亮。只是不知道这座城市与自己的家有何不同。

来到S市这么久，白司琛还未好好地看一看这座城市。在“郭氏”老店呆了这么久，每天都在街头巷尾来回打转：上午去街前口倒垃圾，下午去街后口送每天的卫生检查单。

难得有一次大师傅要出去送外卖，白司琛想跟他出去看一看，又被一句“你又不认识路，丢了怎么办？”给推了回来。

今天晚上，白司琛可不想再拿着菜刀练习了。刚才吃完饭后，师父带着顾诚奕有事出去了。房间里只有白司琛一人，与其早早地回房间睡觉，倒不如出去看一看兴隆街外的城市风光。

以防自己走丢，白司琛带上了郭振霖给他买的“手机”，和二十块的零花钱。

白司琛在郭氏本来就算是白吃白喝，郭振霖心疼他，所以给他买了一部价值一百块的“老年机”。

手机上有十几个硕大的按键，小小的屏幕还散发着淡蓝色的光。这跟白司琛当初的爱疯8P自然是没得比，可能有一部手机，他已经很满足了。

晚上十点，正是兴隆街生意火爆的好时候。

白天街道两边的店铺和老店生意火爆，街边的小推车前只有三三两两的客人。可到了晚上，街道的餐厅一关门，这兴隆街可就是各色小吃的天下！

小推车一辆接着一辆，从兴隆街前一直延伸到街尾，挂起的白炽灯泡像是一条条长龙悬在半空。

这各色美食的味道虽然诱人，可闻得时间长了，倒也引不起白司琛的兴致。

兴隆街外车水马龙，因为靠近繁华的商业区，所以不用走得太近，就能够看到前面高楼上绚丽的霓虹灯，还有LED广告牌上滚动播放的各类广告。

最繁华的步行街距离兴隆街只有四个路口。这一路上，白司琛不自觉地拿这里跟自己之前生活的城市比较。

S市是全国发展较快的沿海城市之一，新修的马路、鳞次栉比的高楼还有现代化的共享汽车。S市跟A市似乎并没有什么不同，甚至多了许多更加现代化的设施。

唔……还是S市更好一些。

精彩的夜生活才进行到一半，住宅区已经开始入睡，这边依旧热火朝天。白天为了上班忙碌的工作族，现在都换上了舒适的服装出来逛街放松。

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