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第29章 验厨(第2页)

孙掌柜赶忙招呼几个新招来的厨子……

“这两位是大厨,这四位是改刀,这两位是面案,还有两个烧火的婆子。”

两位大厨也是分做南方菜和北方菜。

像他们这样的小酒楼就不用分做八大菜系,请八个厨师了。

苏安宁看向两个厨子,都是头大,脖子粗,典型的厨子形象。

这在厨房里究竟偷吃了多少,才能把自己吃的这么胖?

“好,那就做两道菜,每人各做一道,红烧狮子头。”苏安宁轻轻的摆了摆手。

“辛苦刘大厨也跟着一起上手,做一道红烧狮子头。”

“面案简单,就蒸馒头。”

“忙起来吧,给你们半个时辰的时间。”

苏安宁吩咐下去,所有的人都动了起来。

当时孙掌柜请问招人的时候薪水几何,苏安宁说,只要厨艺过关,薪水上不封顶。

这两位厨子跃跃欲试等了好几日,就等着在苏安宁面前展示自己的厨艺。

苏安宁怀着身孕,连茶水也不能喝,只能喝白开水。

白开水寡淡无味,他让红豆去对面水果铺子买了两个梨子。

她一边用勺子做梨汁,一边等着红烧狮子头。

半个时辰过得很快,两位大厨将自己做好的红烧狮子头端上来。

与此同时,太子府的刘大厨也做好了自己的那道红烧狮子头。

在太子府,刘大厨做的那道炖鸡苏安宁没有给他评价。

不过苏安宁最后把他带出来,刘大厨觉得太子妃显然是认可了他的厨艺。

对这道红烧狮子头刘大厨颇为自信。

在三个厨子将自己做好的红烧狮子头展现在苏安宁面前的时候,

明显刘大厨不论从色泽还是味道上都要更胜一筹。

孙掌柜请回来的两位大厨虎视眈眈的看着刘大厨。

没想到他们真正的竞争对手在这里。

苏安宁一开始没有做评价,只是拿起筷子,每一道菜都品尝了一番。

品尝之后,苏安宁都不满意。

有的太咸了,有的肉末的腥味还没有清除干净。只有刘大厨的甜咸适中,也去除了肉末的腥味,可是又做的太过分,失掉了肉的鲜香味。

“他们两个不行,开掉吧。”苏安宁放下筷子,简单明了。

两位大厨的脸色变得极其难看。

他们还要争辩两句,又听苏安宁道,“耽误两位大厨的时间,补给银子。”

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