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第451章 晚餐1（第2页）

鸡丝卤面。

克食二盘、蒸食四盘、猪肉四盘、羊肉四盘。

这是传统的正席一共38品。

然后慈禧太后还会配一桌“添安膳”，就是照着这个规格再来一套不同的加起来一共80品左右。

再加上皇帝、皇后、后妃进的，还有慈禧自己的厨房准备的，也就是100品上下。

一顿饭上100多道菜，如此奢靡的风气使清朝的达官贵人浸泡在吃喝玩乐之中，清朝不灭亡理难容。

八国联军打进北京后慈禧太后西逃，当的晚餐却寒酸得跟刘皇后夜宿白鹤寺没有多少区别。

问题是慈禧是在出逃路上的无可奈何之举，刘皇后却是有可奈何情况下节衣省食要给下百姓树立一个勤俭节约的榜样。

1900年，八国联军攻进北京城慈禧太后带着光绪帝等少数皇室成员仓皇外逃。

在慈禧太后出逃的第一为了安全起见，这个掌控华夏江山半个世纪的老女人乔装打扮成一个汉人老太太。

为了填饱肚子，她生平第一次吃了煮玉米。

为了解渴，慈禧太后和宫女们一同啃咬带汁水的玉米秸秆。

除此之外，第一晚上的住宿场所居然选择了昌平境内一个比较破败的寺院。

由于附近村庄住的都是回民，因为民族习惯上的不同他们轻易不会接纳外族人过夜，慈禧一行才选择了寺庙打寝。

慈禧一行人在荒废的寺院中安顿下来后，宫女们找来喂骡子的盆子清洗之后打来水让慈禧太后等人清洗一下脸部寺院中找不到碗、盆等工具，也只好这样将就一下了。

什么叫凤凰下架不如鸡？此时的慈禧太后就是。

一行人安顿下来后，大家最关心的就是晚饭如何解决的问题了。

因为是在逃亡路上，有些地方即使有钱也买不到现成的食物抛头露面问题自然要交给大太监李莲英、崔玉贵去做。

慈禧太后这个人们心目中的所谓主子，这时候是指望不上的宫女们不适合抛头露面太监便就首当其冲。

大概一个时辰后，李莲英提着个大茶壶托着几个粗蓝花水碗，崔玉贵抱着个盆拿几双筷子。

两人快步走进寺院里面来，一进寺院便就大门紧紧关上防止土匪、强盗来袭击。

寺院里一片安静，李莲英、崔玉贵这才大步流星地回到慈禧太后跟前。

李莲英慈禧，郑重其事道：“主子，这果腹的东西实在是太难找啦！我们两人好话了一箩筐，恨不得给人家跪下来当地人才给我们一点吊命的稀粥，您看看！”

李莲英一边诉，一边将大茶壶拎上来大茶壶中是凉茶，茶水是深褐色。

慈禧喝了两口，光绪皇上喝了一口就不喝了。

两人似乎觉得实在喝不下去，才断然按住冒火的嗓子眼。

慈禧最后了实话，茶水真不如马尿估计在慈禧太后口中凉茶水这样的味道根本无法入口，要不是渴急了她哪里会去喝马尿。

崔玉贵赌是一盆粥，但这不是一般人家熬的米粥而是当地的一种吃豆粥。

豆汁需要把米和豆子混合一起煮熟，用凉水再把它投凉了要过好多遍凉水，投得越凉越好，尔后用勺子在碗里舀着吃。

人饿了最希望吃稠的，不饿时才喜欢喝稀的。

出逃的第一晚上，慈禧太后和光绪帝、皇后等都是吃的是这样的豆汁除此之外再也没有其他的饭菜。

当然，在平生经过这惟一一次饥饿之后慈禧太后等人也已经放下了脸面，吃下了一大碗这种低等的饭。

吃完饭后，茶壶、茶碗等不必送还，原主不要了因为回民不用汉民用过的东西，尤其是炊具和茶具。

出五关斩六将是关云长，吃米汤粑一炕也是关云长人生就是这样的荣辱难定，三十年河东三十年河西真是亘古不变的至理名言……

铺盖面是蜀饶发明，把面团揪成一疙瘩一疙瘩的面剂子然后擀成饺子皮一样的宽扁面条，下到锅里煮熟美其名曰“铺盖面”。

铺盖面顾名思义就是像铺盖的被子那么长那么宽，跟关中人把面条桨裤带面”、“biangbiang面”类同。

铺盖面的特色是宽、厚，吃到嘴里筋道、耐爵。

把擀好的铺盖面下到滚水锅里煮上10煎捞出来盛在碗里，搁上青菜配一碟子油辣子盐醋汁蘸着吃，便是响彻寰宇的蘸片面那味道才叫一个美哒哒。

梁爷爷把煮熟的铺盖面给皇子赵受益弄了一碗。

皇子只有五岁，在杨淑妃照料下情有独钟地拿起了筷子皇子拿起筷子夹了一片铺盖面，杨淑妃指导他在调料汁中蘸一下。

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