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“童老板,说了不怕你生气,刚刚看到这黑乎乎的一团,我还想着你是不是发挥失常,把菜做焦了呢!但这个味道……太特别了!”
“是啊,这个味道我都不知道怎么形容了!”
“要说刚刚任师傅做的叫花鸡是一种湿润的肉香味,你这个就是干香干香的!”
“是啊,咱们京市一般烧鸡的话都是用水煮的,我看你这个应该是没放一滴水吧?”
大家都对这道菜充满了好奇,纷纷提出自己心里的疑问。
童夏月笑道:“是的,这道菜不需要用到水,其实有点类似于炒鸡,只是这道菜最主要的是调料和火候,火大了会烧焦,火小了就没这种香香味。”
外国评委笑道:“在来华国后,我最不习惯就是吃到有生姜的菜,总觉得有股奇怪的味道,但我看你这道菜里面放了不少姜,但我吃着好像没那种奇怪的味道……”
童夏月笑道:“沙姜和生姜虽然同属于姜,但口感却是完全不一样的,生姜辛辣,但沙姜的这种辛辣味很淡,而且细品的话还会有一点点甜味。”
外国评委给童夏月伸出了大拇指,赞叹道:“是的,我就说怎么跟我之前吃的菜味道不一样!我喜欢沙姜!”
外国评委的话引得大家一阵哄笑!
接着童夏月又请评委们尝了她刚刚做的其他几个菜。
玉米松仁,麻婆豆腐,咕噜肉再加上一个西湖牛肉羹!
大家每道菜都尝了一下,只有外国评委再看到麻婆豆腐的时候停住了……
看着眼前一盘红彤彤的菜不用吃就知道肯定其辣无比!
童夏月看出他的顾虑笑道:“您可以少吃一点点,这道菜却是麻辣味的,对于您来说有些勉强,但这道菜却是很能代表咱们国家的饮食文化,您既然想体验下咱们国家的美食,还是建议您各种味道都要尝试一下。”
那可不是吗?
不管你是从哪里来的,既然到咱们国家来了,就不能让咱们国家所有的事情都迁就着你们,你们想了解咱们国家的文化,也得放下姿态来适应!
听到童夏月的话,其他几个评委不自觉冒出了一身冷汗……
这位评委可是上面安排下来的贵宾啊!
童老板也是见过世面的,咋今儿说话也不知道注意点分寸啊!
要是真的得罪了这位评委,不仅是她要完蛋,他们也会被连累啊!
但他们没想到的是,这位外国评委好像并没有被童夏月这句话影响,反而真的拿起了勺子舀了一点麻婆豆腐放进了嘴里。
“哎呀呀!辣辣辣!”
刚把豆腐放进嘴里,外国评委就像热锅上的蚂蚁,嘴巴“嘶哈嘶哈”地到处找水!
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