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第271节（第3页）

“这些后厨倒是都备着的，只是那些水果因为怕放坏了，许多都是放在冰库里的。”管事老实答道。

“这样正好，既然有这些食材，那现在就准备一些过来，量不用太多，就是做个示范，”韩度月满意地点头，当下便吩咐道，“你叫几个做菜偏精致些的厨子过来，我现在就做给他们看。”

若是以往被人这样晾在一旁，赵雨欣定然早就怒了，但这次她非但没有感到不悦，反而很感兴趣、又很吃惊地问道：“韩度月，你还会做菜啊？”

“我会不会做菜，待会儿赵小姐就知道了，到时候你可不要太诧异了哦。”韩度月微微一笑，便带着赵雨欣去了一旁的小灶。

虽然赵雨欣说着不在意，表现出来的也像是不甚在意，但毕竟是知府千金呢，韩度月也不敢把她带到那么多汉子待的地方去。

片刻后，食材便准备好了，几个挑选出来的厨子也都到了。

☆、第473章食物的魅力

韩度月站在锅灶前，严肃认真地道：“这三道菜我只做一次，你们要仔细先看。第一道菜主要在于冰针二字，眼下虽说已经入秋了，但秋老虎还没走呢，在这个时候吃上一道冰镇山药蜜糕，绝对是一种享受；而第二道菜你们应该都会做，其重点在于拔丝，必须呈现出金黄色，并且要有丝丝缕缕的金丝，卖相上才会显得精致；

至于第三道菜，主要在于拼盘的方式，也就是这些水果的摆放方式，待会儿我会摆出一种给你们看，但你们也未必就一定要按照这种方式来摆，总之怎么赏心悦目怎么来就成。”

韩度月一面说着，一面开始动手食材，她之所以选择这三道菜，其实主要就是因为这三道菜所需要的食材很常见，而且看起来精致，但其实需要的工序并不复杂。

在做山药蜜糕的时候，韩度月特意将这道菜按照西餐的方式进行摆盘，作为重点的山药蜜糕并没有摆放在盘子正中间，而是摆在了右下方。

盘子的左上方则是点缀了一颗草莓，盘子空白的地方，也用浓稠的果酱勾勒了几笔，看起来还颇有些艺术气息。

至于拔丝，只要在把糖浇在已经炸好的苹果上时，仔细一些，便可以勾勒出很精致的拔丝形状，看起来也很不错。

最后一道的做法就更不讲究了，怎么好看怎么来，主要是份量上要把握好，别到时候一份太多，一份太少，再闹出矛盾来就不好了。

等把这三道菜都做完，韩度月又总结道：“做菜讲究的不一定是严谨的工序，你们根据自己的理解来做吧，既然都是这里的大厨，想必手艺一定都比我要好。”

“韩姑娘手艺了得，真是叫人佩服啊。”既然纷纷如此表示。

韩度月淡淡一笑，便叫几人散了，那几人本来还想尝尝这三道菜的味道呢，不过见赵雨欣正巴巴地站在旁边等着，便都放弃了，打算等自己做出来之后再尝尝。

虽说味道可能比不上韩度月做出来的，但也应该差不离吧。

等其他人都走了，赵雨欣便忍不住开口道：“韩度月，没想到你竟然这么厉害，还能做出这么精致的菜来啊。”

“多谢赵小姐夸赞。”韩度月微微一笑，突然觉得她和赵雨欣之间的关系似乎一下子改善了许多，这虽然让她有种莫名其妙的感觉，但至少不是什么坏事。

赵雨欣星星眼地看着那三道菜，问：“我能尝尝你做的菜吗？”

“当然，如果赵小姐不嫌弃的话，就请尝尝吧，”韩度月点头，拿来了勺子和筷子，还有几根牙签，“水果拼盘可以用牙签插着吃，这样方便一些。另外最好先吃第三道菜，然后是第一道菜，最后是第二道菜，因为这三道菜虽然都是甜品，但是甜的程度却有一些不同。”

“第三道菜虽然看着好看，但这些水果我都吃过，所以就不用尝了，”赵雨欣接过勺子，挖了半勺山药蜜糕放入口中，慢慢品尝起来，“恩，这东西甜甜的，但不显得腻，而且有种酸酸的味道在里面，又很冰凉，很好吃啊。”

“甜的是蜂蜜，之所以不腻是因为山药那种独特的沙沙的口感，至于酸酸的味道则是蓝莓果酱。”韩度月在一旁解释道。

赵雨欣品尝了山药蜜糕之后，又用筷子夹了块拔丝苹果，因为已经放了一会儿，拔丝已经渐渐变硬，口感上便稍有逊色，不过赵雨欣还是赞道：“这道菜也很好吃，你是怎么想出来的呀？”

“平日里无事，瞎捉摸出来的罢了。”韩度月无所谓地回道。

“韩度月，你真的是个农家女吗？我怎么觉得你好像挺厉害的，”赵雨欣一面品尝美食，一面用疑惑的眼神看着韩度月，“你看你既能画出那么好看的花样子，又能做出这么好吃的菜品，平日里还会帮宋三公子打理家务事，你是怎么学会这些的？”

这话究竟是在夸人，还是算损人呢？韩度月有些搞不明白，只能带着标准的微笑道：“农家女未必就不会这些，况且这些东西其实也并不算难，仔细去学很快就能学会了。”

“这样啊……”赵雨欣有些纠结地想到自家娘亲逼着自己学习理家的事儿，再想到韩度月会做的事情，不禁暗暗打定了主意，等回去，她就要找娘学管家去。

她不喜欢画花样子，也不想下厨做菜，那就只好在管家这件事上多下些功夫了。

韩度月可不知道赵雨欣在想些什么，此刻见她已经品尝好了食物，便道：“不如我们先回前面去吧，眼下已经到了吃饭的时候，赵小姐你大概也饿了吧？”

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