手机浏览器扫描二维码访问
第660章 参与京城 岛城厨艺交流（第4页）
原来对方心里在担心，今天会让他跟冯正明他们比比厨艺。
显然对方有自知之明，通过港城一些厨师，他很清楚冯正明的实力，所以心里多少有些担心跟冯正明比厨。
冯正明了解到对方心里担忧，笑了笑安抚对方。
“别担心，今天我是作陪，肯定是不会动手的，如果真的需要我动手的话，也应该是和京城饭店厨师们交流的。”
接着冯正明好奇问对方：“林主厨，你在我们这边还习惯吗？”
林主厨有点无奈摇了摇头：“有些饮食上不是很习惯。”
这点冯正明很理解。
之前港城厨师团到泉城交流的时候。
他也听龙昆保和江成哲说起过。
口味上和一些饮食习惯上，多少是有些区别。
所以饮食上不能习惯倒也不奇怪。
冯正明笑了笑继续安抚对方：“林主厨可以自己做些饭菜，这一点相信酒楼应该会照顾您的。”
林主厨点头：“是的，酒楼很照顾我，通常工作餐我们都是自己做。”
正在和林主厨聊着，高峰义那边喊冯正明过去。
冯正明和林主厨说了声抱歉，然后快步走到高峰义身边。
高峰义在冯正明过来后，立刻笑着跟在场京城饭店的厨师们介绍。
“我们的状元有一道很绝的海鲜菜，醋椒鱼汤爆螺片，那个菜是真被状元做的相当好。”
冯正明听到这话，赶紧笑呵呵的谦虚。
“那个菜，算是我自己的一点点小尝试，说起来算是两个菜的组合，可能是组合的比较好，所以一直被大家拿出来说。”
说着冯正明向在场京城饭店厨师们表示：“这次我是学生，要多跟各位学习。”
见冯正明如此谦虚，郑成生开口：“状元太谦虚，我也听说你的那道醋椒鱼汤爆螺片，很想有机会尝尝看。”
谭家菜传人王师傅问：“你醋椒鱼汤爆螺片，通常是用什么鱼？”
冯正明回答：“醋椒鱼一般我们会用鲢鱼或者是鲈鱼，当然现在很多人可能会不喜欢带刺，所以我改良了之后，也可以用大黄鱼去做。”
王师傅接着问：“是要提前准备好鱼汤？用鱼汤去汤爆螺片？”
冯正明点头：“对，我改良了之后，会提前把鱼肉剔下来，把鱼肉片成片上浆备用，鱼骨鱼头是用来煮汤，煮好了汤会调好醋椒味。
螺片提前清理干净，切成薄片，先过水汆烫后。
等到给客人上菜的时候，把汆烫鱼片垫在下面，上面再把螺片摆好。
醋椒鱼汤会煮开放在保温小壶里，上桌的时候当着客人的面浇汤去汤爆。”
听冯正明一番讲解，让京城饭店厨师们也都是听得暗暗赞赏。
一旁跟着听的高峰义和港城主厨，也都被冯正明这一套的设计暗暗惊叹。
看似不算很复杂一道菜，可背后实际上包含着相当多的技法。
关键冯正明的设计，把一些复杂的过程尽可能简化。
他设计最后上桌浇滚汤的步骤，更是可以说给客人一种奇妙的参与感。
可以想象到，客人看着洁白鱼片，脆嫩的螺片，浇上滚烫的醋椒鱼汤的场景，可以真正体会到一道菜的色香味器型。
修仙辅导班，我的学生又飞升啦 替身男友扶正记 穿越后，我挂帅领兵镇山河 末世天灾，我有无限超市屯满物资 龙王医婿 复空纪 从逃生舱开始打造维度战舰 婚后，诱她上瘾 再凶我就哭给你看 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 穿到古代席卷餐饮业 宫斗？不，我做选择刷奖励 可怕！居然做这种游戏！ 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 全职鬼修 直播算命太准，真千金被迫团宠 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 兽世娇妻兽夫追着宠 诱吻玫瑰 浴火大清
诸天拍卖行
诸天拍卖行简介emspemsp诸天拍卖行是魂者的经典都市言情类作品，诸天拍卖行主要讲述了没钱没房没车没地位没女朋友，那又如何？只要还有梦想，魂者最新鼎力大作，年度必看都市言情。PO18小说网（mpo18xswcom）提供诸天...
至尊神殿
至尊神殿简介emspemsp（又名至尊神殿至尊龙帝）（主角名陆鸣）一代天骄张浩然得到至宝人皇印，却惨遭兄弟陷害，附身于小家族落魄少爷身上。看落魄少爷手握至宝，如何崛起！既然上天给了我重活的机会，那我定要报仇雪恨，恣意...
暖婚甜妻：高冷男神强势宠
暖婚甜妻高冷男神强势宠简介emspemsp关于暖婚甜妻高冷男神强势宠她，名义上是言家的大小姐，实际上，过的连个佣人都不如。为了巩固家族地位，她被渣父后母卖给一个传说有暴力倾向的男人。本以为自己的一辈子就这样交代了，却不曾想，自己嫁的那个男人，可是一个惊天地泣鬼神的超级大帅哥，而且性格也不像外界所传言的那样。她，肤白貌美大长腿，妖娆性感小红嘴，是所有男人最钟爱的那一款。他，天翼集团总裁，传闻他雷厉风行，不苟言笑，手段阴狠，人称冷面阎王。这样一个高高在上的男人，却首发po18nlpo1⒏υip...
影后她是小仙女
1v1双洁，事业为主恋爱为辅沈南星作为仙界最受宠的小仙女，其职责之一就是帮助完成人们许下的愿望。某天她为了刷业绩所以下凡，谁知下凡后居然被迫接了个新任务，而任务的目标就是代替与她同名的姑娘作为凡人活下去然后登顶娱乐圈？行！她接受！不就是登顶嘛，仙女是绝对不可能失败的！有人敢找茬？小心被她被她打划掉怼回去！某位对手如此说道沈南星你等着！我一定要你好看！沈南星骄傲叉腰谢谢夸奖，我本来就挺好看，我不仅好看，我还有靠山！于是众人疯狂议论沈南星背靠金主在圈中肆无忌惮，就在这时那位娱乐圈传奇盛逸恒发话了我就是她靠山，谁都挪不动的那种，有意见吗？众人目瞪口呆对不起打扰了，我们不敢有意见。欢脱吐槽役小仙女x宠妻无限直球总裁，女主含沙雕成分略多。如果您喜欢影后她是小仙女，别忘记分享给朋友...
最强龙魂
最强龙魂简介emspemsp关于最强龙魂龙队的最强战兵高成，代号龙吻，无奈退役回归都市，只当了一名司机，不过司机福利好，美人被人下药，但没有想到的是，高成一招中地。而龙队上下这才知道，龙吻，居然也有克星。...
我给物品加词缀
电竞外套，增加电竞能力。于是成为了电竞高手，为国扬名立万。破邪关刀，增加破邪能力。作为一名主播，偶尔竟然还要给观众播一播捉鬼，来吸引眼球，顺便为了世界和平。为什么陆小天先生你这么牛逼。陆小天风突然打了来访的记者一耳光，激动的说道。看这本书的人，谁不比我牛逼？我不就是得了个破系统吗？我不就是顺便扬名立万了吗？我爹妈都穿越了！如果您喜欢我给物品加词缀，别忘记分享给朋友...