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第848章 省内的影响力（第2页）

大众筵席赛也和团体赛类似，只不过参赛的大部分是酒店，也都是以筵席的形式进行比赛。

这两项的比赛，推出了一些知名酒楼的厨师团队，尤其是不少京城酒楼的后厨团队。

还有就是把各家酒店推出的一些筵席进行了大力宣传。

全国大赛这样设计，本意是想要更好宣传中华美食的文化。

只是这样一来，团体赛和大众筵席赛明显是更加有看头。

导致了个人赛反倒是没有太多人去关注。

再加上冯正明在杭城点破一些个人赛中上不得台面的东西。

也是很自然导致个人赛的权威性跌落谷底。

结果就是，第四届全国烹饪大赛过后，几乎没有多少人讨论个人实力强的厨师。

反倒是更多人因为看了团队赛和大众筵席赛后，计划要去尝一尝这两项赛事获奖的那些酒楼和酒店。

其实冯正明和老师傅们交流过，大家都觉得这可能也是主办方希望看到的。

毕竟第四届的比赛，为了能够把比赛办大，是通过招标形式，给比赛拉了不少的赞助商。

有了赞助商，比赛变得更加商业化，自然也就需要有更多商业元素。

只不过，在冯正明看来，这样的做法，无疑是自己把全国大赛的口碑和权威性大打折扣。

所以全国大赛结束后，也就并没有再涌现出像是冯正明这样的名厨。

或者应该说，一些人并不希望再有冯正明这样抢眼个人厨师出现。

取而代之，是那些获得团体赛和大众筵席赛的酒楼和酒店。

他们后厨的地位也随之水涨船高了。

苏老师傅提起全国大赛也是颇有些无奈。

“聚丰德派出了团队去参赛的，结果最后不敌京城的几家。”

冯正明还是听得出来，苏老师傅嘴上没有说，但话音里充满了不服气。

可是比赛结果已经出来，即便是心里不服，也是无可奈何。

崔老师傅倒是比较看得开一些。

“哈哈哈，老苏你看开点，毕竟我们鲁菜还有正明这样一位状元撑着场面，比其他菜系还是要好一些的。

而且正明现在的名气很大，这也是为什么全国大赛有意弱化个人赛的原因。”

冯正明一脸无辜：“也不是我要让全国大赛这样改变赛制。”

崔老师傅点头：“当然不是你让他们改的，但改是因为你，你的出现打破了某些主流的东西，所以啊，主流要巩固一下自己的地位。”

颜老师傅跟着说：“很多东西不是你想不想，是你的出现打破了一些规则。”

苏老师傅再次开口：“可不是，你走出另一条路，关键你走通了，还提升了自己的影响力，那就不能再给其他人走的机会。”

冯正明被老师傅们说的心里多少有些小小的惊讶。

现在他似乎明白，师父当初一直跟他们师兄弟强调的要低调是什么意思。

有些东西你一旦高调了，影响到原先规则，会成为一些人眼中钉。

不过冯正明已经不在乎某些针对了。

“师父，各位师伯、师叔，你们别担心，我们齐鲁的青年厨师烹饪技能大赛还是照常举办，只要我们守住我们的东西，那就足够了。

之后我可以再开一些店，让那些有能力的青年厨师，都能有地方施展自己的能力。

我相信，不久的将来，我们鲁菜酒楼会在国内很多地方重新撑起门面。”

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