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第565章 大胆的尝试（第3页）

冯正明笑了笑说：“没办法，我觉得跟他们在一起特别自在，有好多东西可以从他们身上学到，聊着聊着很投机，就跟他们多喝了几杯。”

司徒爷爷点头：“你觉得跟他们亲切是对的。”

接着司徒爷爷问：“对了，今天你第一道冷盘里有几片像是笋片的东西，那个是什么菜？”

听司徒爷爷问，冯正明笑着解释：“那个是鸡髓笋。”

“鸡髓笋？”司徒老先生瞬间瞪大眼睛。

这个菜司徒老先生相当了解。

毕竟他出国之前，家里是正儿八经的书香门第。

他把红楼梦也阅读过很多次，甚至他还看过很多个不同的版本。

所以司徒老先生很清楚，鸡髓笋是红楼梦里的菜。

老先生也知道，这道菜做法其实已经失传。

后来的人研究时，又说是一种笋叫做鸡髓笋，也有说可能是把笋子中间掏空，向里面灌入鸡骨髓做出来的菜。

总之这么一道菜，众说纷纭，并没有确定一个做法出来。

今晚冯正明竟然把鸡髓笋做出来，还加入在冷菜拼盘当中。

司徒老先生自然非常惊讶。

“你是怎么做鸡髓笋的？”

冯正明把自己的做法一五一十告诉司徒老先生。

听完冯正明的做法，让司徒老先生感到更惊讶。

“你居然能想到这种办法去做，不愧是全国烹饪大赛状元，你这突发奇想，总让人想不到。”

冯正明笑起来：“这道菜不是我独创，我在全国大赛上，跟金陵和淮扬菜厨师他们交流，他们一直有研究这道菜做法，我和他们一起商讨过。”

“好，好，好啊。”

司徒老先生再次赞叹，觉得冯正明这种研究精神确实值得赞赏。

“正明希望你以后可以做出更多的好菜。”

冯正明点头：“司徒爷爷放心，我会认真研究。”

这场晚宴在其乐融融气氛中圆满结束。

冯正明他们回到后厨去收拾。

省里领导送走宾客，又一起来到后厨慰问今晚工作人员。

再次给予冯正明这位主厨肯定。

领导表示：“正明以后要多来这边，教一教这边负责接待工作的厨师，要把接待的菜品做好。”

冯正明点头答应：“好的，我会抽空过来的。”

另一位领导笑着说：“小冯没时间来，安排接待工作的厨师去汇泉楼进修。”

这话让领导们都笑起来，纷纷表示这个安排非常好。

冯正明也是答应：“行，省里如果安排过去学习，我们也会好好跟大家交流，不敢说教大家，是大家互相学习。”

“哈哈哈，小冯还是这么谦虚。”

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