手机浏览器扫描二维码访问
第428章 接待侨胞（第1页）
冯正明处理海参的时候，孙海和陈安邦都在旁边帮手，顺便看着他如何处理新鲜海参。
破开海参肚子，冯正明却没有把海参肠子取出来，只是用清水进行一番细致的冲洗。
“你们记住，海参肠子不需要去除的，但是清洗的时候一定要用大拇指这样伸进去，这样推着来回清洗干净。”
看冯正明很细致又很轻柔的清洗，让孙海和陈安邦也是学到了。
清洗干净后，冯正明把海参放进提前准备好，平时用来提前给海参入味的陶罐中。
陶罐中是当天准备好的大骨、火腿还有半只老鸡。
当然最重要的，也是给海参入味关键的灵魂。
那就是早上炸了葱油剩下的焦黄葱姜。
全都是用专门缝制的纱布袋装好，然后放在陶罐当中去。
陶罐中这些东西都放好了，再把海参同样用纱布袋装好放进陶罐。
这个给海参炖煮入味的过程，是一个非常重要的流程。
这可能是不少餐馆做这道菜的时候不会做的。
如果不这样去提前给海参入味，那么葱烧海参做出来后，味道只会附着在表面的汤汁，海参内部就不会入味，从而导致这道菜没有什么滋味。
而这個入味过程也很讲究，炖煮的时间，加入什么样的调料。
以及对入味时盐口的把控，都可以说是对厨师的考验。
如果不是新鲜的海参，用的是水发干海参。
则是要在入味这一步之前，还需要先对海参焯水，让海参吐出部分泡发时的水。
当然，葱烧海参里葱也是关键。
首先必须要选用章丘大葱。
只能够用葱白的部分。
大葱切成段后，要先在油里进行炸制，一定要把大葱彻底炸到表面有些焦褐色。
之后还要把葱段和油一起，封在一个小碗当中，再蒸制一次。
这样出来的葱味道会更加的浓郁。
冯正明做这道葱烧海参时，为了美观也为了增加口感，通常会再搭配上一根不会炸得上色很重，也没有蒸过的葱段。
两根葱段搭配起来，再配合上入味后，经过烧制的海参。
会让吃的人感受到一种非常复合的多重味道。
很多时候烹饪就是这样。
一道美食，想要让它足够美味。
那么烹饪过程中就需要用心。
所谓：有味使之出、无味使之入。
烹饪美食真正的要义，就是要把食材不好的味道尽可能去除，然后还要赋予食材能让人获得满足的味道。
如果葱烧海参，没有给海参提前进行入味，没有把葱先炸后蒸。
那么可能最终做出来，不过是挂在海参和从表面那一点点流于表面汤汁的味道。
喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 宫斗？不，我做选择刷奖励 穿到古代席卷餐饮业 再凶我就哭给你看 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 从逃生舱开始打造维度战舰 复空纪 可怕！居然做这种游戏！ 兽世娇妻兽夫追着宠 浴火大清 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 龙王医婿 全职鬼修 直播算命太准，真千金被迫团宠 婚后，诱她上瘾 穿越后，我挂帅领兵镇山河 末世天灾，我有无限超市屯满物资 诱吻玫瑰 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 替身男友扶正记
女总裁的至尊高手
女总裁的至尊高手简介emspemsp关于女总裁的至尊高手新书都市超级事务所已发布，希望大家多多支持。大仇得报的凌风，本以为在剩下的时光中能够过上普通人的生活，可没想到的是一个更大的阴谋笼罩在凌风的身上！为了粉碎阴谋，保护自己...
赤龙武神
赤龙武神简介emspemsp赤龙武神是悠悠帝皇的经典玄幻魔法类作品，赤龙武神主要讲述了精品玄幻火爆爽文赤龙，融合了混沌之中的第一滴精血，又悠悠帝皇最新鼎力大作，年度必看玄幻魔法。禁忌书屋提供赤龙武神最新章节全...
我是魔法文明的唯一魔法师
检测到该星球为魔法文明，生成职业中你可选择法师战士和牧师。您已选择法师。您已选择旅行法师。生成技能中技能生成完毕。登陆世界中祝您生活愉快。简单来说这就是一个因系统失误，让穿越者成为没落的魔法世界唯一魔法师的故事。如果您喜欢我是魔法文明的唯一魔法师，别忘记分享给朋友...
帝少心头宠：娇妻，一送一
妈咪！！老爸说你是他的宝贝，他的甜心，他的哈尼，没有你他活不了。相亲捡到带着娃的总裁大人，踢不掉，逃不了，还被调戏，傅帝很认真的追人中。总裁，太太喝醉了抱着阿斯顿马丁喊哈尼。买了。第二天如果您喜欢帝少心头宠娇妻，一送一，别忘记分享给朋友...
战神归来：大小姐A爆了
战神归来大小姐A爆了简介emspemsp关于战神归来大小姐A爆了X国唯一女战神，AL集团总裁，十岁时目睹母亲被害，父亲助纣为虐，她也在报警途中被车撞，幸好被一位身怀异能的高人救走。十年后，她成了叱咤远东战场的女战神，她挂着AL集团总裁马甲强势回归，为母复仇。...
青叶灵异事务所
青叶灵异事务所简介emspemsp关于青叶灵异事务所我叫林奇，在拆迁办工作，今年年初的时候负责一个旧小区的拆迁。小区中有一住户，门口挂着青叶灵异事务所的古怪牌子，屋子被改造成了办公室，废弃多时，积满了灰尘。在办公室的档案柜中，整齐陈列着大量文件和资料。我好奇之下，将之整理，发现了一个藏在现世下怪诞又恐怖的世界。档案中记载的事件也逐渐出现在了我的生活中首发woo18υippo1⒏υip...