手机浏览器扫描二维码访问
第95页（第1页）
“取整只鸡皮，非常严谨，不能有一点破顺，鸡的整只皮不光要完整脱下来，鸡的整只骨架，包括鸡肚子里的内脏，也要完全取出来，不能有一点破损，里外都要保持鸡的完整性。”
“据我所知，能够做到这点的人可不多。”
5号评委也是一位从业30年的厨师，这‘宫廷八宝鸡’他也不会，这道菜可是典型的难做。
3号评委看着李岩在处理鸡皮，看到李岩处理鸡的方法，对于他来说也是神奇。
3号评委也是御厨传人，这道菜，他也会做，只是细节处理，他做不到李岩这样完美。
这时围观的群众看到李岩手法娴熟就把鸡脱皮，处理动作行云流水，看起来优雅美观，一切动作恰到好处，有人说道：
“李岩厨师，在前几天展示了‘金毛狮子鱼’，让我以为李岩实力已经很厉害，想不到今天的菜，竟然展示更加厉害技术，这可真是精彩。”
“是呀，是呀，我还是第一次看到如此厉害厨师。”
“像以前在古代，李岩这样大厨，都是在伺候皇帝，哪是我们这些人能够看到。”
“今天我算是开了眼界，厨艺竟然也有这么厉害东西。”
“········”
这话一出，台上其他四位评委都坐不住了。
金毛狮子鱼是一道非常考验刀工的菜，想不到，李岩连着展示俩道这么难的菜品。
5位评委都原地站起来，看着李岩给鸡脱骨取皮。
给鸡扯皮
站起来的评委，看着李岩，这样更加能够观看仔细。
李岩沉浸在自己的脱鸡皮中。
只见李岩手上动作平稳，开始取鸡翅膀的部位了。
李岩换了一把小一点的刀，短小精干，刀锋十分锐力。
李岩把鸡翅和鸡身的连接处切段，然后很轻巧的扭动着鸡翅中，很快就把鸡翅的大骨捋出来。
看到李岩这么轻松的操作，5位评委都互相的看着对方。
他们的眼神之间好像传递着某一种见解，这种见解通过眼神，把答案统一了以后。
说着：
“不错，好刀法。”
“年轻人很少有人能把这菜复刻出来，就是因为鸡皮非常难取。”
其他人都点头示意，同意这样的观点。
“没错，这道菜很考验耐心和细心。”
几位评委之间原本都不是很熟。
因为李岩的这道菜，让他们之间的话题瞬间多了起来。
李岩把鸡翅取出来，处理完鸡翅部位，接着往下脱皮。
让鸡皮随着它本身的纹理，慢慢的扯下去。
李岩边扯鸡皮，边用小刀划开鸡皮和鸡肉连接的筋膜，保证鸡皮完整。
很快就处理完了，顺着鸡身，到了鸡腿部位。
鸡皮就像被脱了衣服一样，直接把鸡腿取出来。
到了鸡屁股椎的连接处，用刀直接割断。
这样，一整只完整的鸡皮就取出来了。
看着李岩摆在盘子中的鸡，从头到脚，都没有一丁点破洞。
几位评委看着完整的鸡皮，脸上的神经都是不可置信。
凡人：掩月宗的日常 退后让为夫来 穿越水浒收好汉 [综漫] 御幸君大失败 红尘洗心路 超时空快递 医神凰后：傲娇妖帝，宠上瘾！ 掀我桌？暴娇后妈旺新家 离婚后，我让前妻悔断肠 替嫁后，夫人的马甲被爆了！ 中了一个亿后，我的人生开挂了 重生七七：从娶女知青回城开始 离婚后，前夫请我当伴娘 一蓑烟雨半世浮华 [综英美] 慕强批来到哥谭以后 我在仙侠送外卖 赐婚将军之后我登基了 道语春秋 你好，谢教授 重生医妃：腹黑王爷我来治
极品修士
极品修士简介emspemsp回乡民工偶得太平道书，收鬼魂，修公路，办果木种植园，开养鸡场，开野味馆，开荒山建温泉会所，能发家会致富，带领乡亲们走上富贵路。食病鬼吞噬病气，招财鬼财源广进，长寿鬼延延益寿，美容鬼把肥婆变美女，...
金主凶猛：陆少的神秘娇妻
他是全球知名企业陆氏总裁，不近女色，她因身中情蛊而他被迫成为解药，哪曾想，一碰成瘾，从此，万劫不复第一次见面，他压她在地毯，各种非礼胡摸乱碰第二次见面，她被他撞倒在地身边，即将吃干抹尽时，却...
大明锦衣卫来玩网游
明朝锦衣卫的云墨莫名穿越到未来平行世界，这个世界有一款武侠世界的网游，很多人可以从里面获得实力或者物品，而本就在武侠里的云墨自然是如鱼得水。...
末世后我全家凭空间躺赢
黎妙妙做了一个梦，梦里一场大雨给人类带来了灭顶之灾，末日世界降临，而她与家人，下场凄惨梦醒后，她看着自己从梦中得来的空间，陷入深思手握空间系统，她是不是可以和家人躺平了呢？于是，在别人为了一口吃的四处求爷爷告奶奶的时候，黎妙妙带着家人坐在家里看着电视吃着火锅在别人为了一件毛衣大打出手的时候，黎妙妙带着家人穿着厚棉袄在院子里堆雪人在别人手拿好不容易得来的一颗晶核苦哈哈躲在角落提升异能的时候，黎妙妙带着家人坐在空间的草地上也在吸收晶核，只不过她们的晶核是论箱的。全家凭空间系统一路躺赢时，黎妙妙摸了摸下巴是时候该解决人生大事了。她制止了旁边鬼鬼祟祟的男人，大声道顾时寒，不要以为我没看见你偷偷给我送花！如果您喜欢末世后我全家凭空间躺赢，别忘记分享给朋友...
重生成妖
重生成妖简介emspemsp关于重生成妖一个倒霉的物理学博士，穿越到了西游的世界，重生在灵台方寸山上的一只普通的乌鸦身上，正赶上孙悟空初来灵台方寸山学艺，然后，跟着猴子偷师这是一个妖怪的故事，这是一段妖族的传奇！...
大戏骨
重生过去畅想未来梦幻现实，再塑传奇人生！如果您喜欢大戏骨，别忘记分享给朋友...