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目前,7-11便利店的盒饭由大家乐提供,每天限量供应多少份。
当餐卖不完,下一餐则打折出售,和顾客讲清楚,并提供微波炉加热服务。
根据林志超的指导,7-11要做便当,不要做盒饭。
所谓便当,是菜品比较‘工厂化’、‘流水线’,比如叉烧饭、鸡排饭、牛肉饭等。
林志浩说道:“嗯,我分析了一下,两家不构成直接竞争,挺好的。”
林绍东笑着说道:“大家乐快餐,我们也有参股,肯定不会搞成一样。而且你们提供的盒饭,其实也不太方便。更重要的是,怕是已经有人盯上中式快餐了。”
林志浩精神一震,自信的说道:“这一点你们放心,现在任何竞争对手进来,都不是我们大家乐快餐的对手。”
今年大家乐快餐就会有四个门店,且已经早已经进入中环,届时广告大肆宣传,品牌效应更好。
谁能战胜呢?
当然,林志浩他也没打算——一家独占市场,他是做餐饮很多年的人,知道这一行竞争激烈。
事实上,他是真佩服堂哥的水平,大家乐快餐很多方案都是堂哥初期建立的。
聊了一阵后,两人在里面参观起来。
“旺角的学生很多,应该比较受欢迎!不过就要放暑假,应该有影响!”林绍东说道。
“快餐适合很多人,我觉得暑假生意也不会差。”林志浩回道。
“嗯,也有道理!”
此时的林绍东觉得,他们一旦推出便当,实际上是和大家乐形成竞争。
不过7~11的便当,客户群基本确定是写字楼白领,和快餐其实又有些区别,菜品较少。
另外一边。
罗胜祥、罗开睦来到旺角,打量着刚刚开业的大家乐快餐。
“速度好快!刚在中环站稳脚步,又跑到九龙旺角开设分店。”年轻的罗开睦惊讶的说道。
“很正常!如果不出意外,今年应该还有一两家门店要开,大家乐快餐已经抢到先机。”罗胜祥感叹道。
大家乐快餐的老板,叫做林志浩。不管是否和林志超有无关系,但别人当年投资福临饭店时,就已经投资非常大。
在这一点上,他们开设的粤式餐厅,都不及福临饭店的档次。
“不管了!我们已经在那边选址好了,两个月后,我们也要开业。”罗开睦咬着牙说道。
他们就在大家乐快餐距离差不多500米的地方,选了一个店铺,正在进行装修。
届时,两家相当于就是直接的竞争关系。
“放心吧!这个模式非常好,香港容纳两家品牌快餐,是完全没有问题的。实际上,香港还出现了一些快餐店,只不过一看就没有学到精髓,怕是做不成连锁店。”罗胜祥说道。
确实,其实在大家乐出来半年时,就已经出现其它中式快餐,只不过开的地方较偏僻,亦或者只学了皮毛就开始。
“对了,四叔(罗芳祥)和开福堂弟,已经答应过来帮忙。”罗开睦说道。
“嗯,这是好事情,都是一家人,齐心协力才能立足。”罗胜祥说道。
罗胜祥遥想当年,是大哥在香港取得成就后,将几个兄弟招到香港,大家齐心协力发展维他奶。功成名就后,各兄弟又有独立出去创业,比如他就和侄子合开粤式餐厅。
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