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师兰吐槽:“我还想着买点巧克力回来吃,人家倒好,不跟我说一声,全给花没了!”
刘晓珍:“也就是给你买东西他才舍得花,要给他自己买试试,他巴不得全用补贴的物资,一毛不拔。”
从内院到外头也就几步路,两人说着话就到了。
木桌上,冷菜热菜摆了满满一桌。
“天上飞的地上跑的水里游的,你这是给我整上满汉全席啦?”刘晓珍看着一桌的玲琅珍馐,“撤下几个菜吧,不然吃不完你们还得吃剩菜。”
“虽然菜不少,但分量小呀。”师兰指了指。
她确实准备了不少菜,但中午乔月舒和葛玉梅都来不了,所以菜的分量不大。
譬如买来的两只肥鸭只用一只做了啤酒鸭,还分了两盘,另一旁还在橱柜里放着,留着晚上吃。
草鱼做了一鱼三吃。
鱼头做剁椒口味,鱼肉一半片了煮鱼汤,一半进炉子烤香再浇上汤汁做成烤鱼。
连骨头都炸香了做成椒盐鱼骨。
不对,这都是四吃了。
所以菜品看着不少,但实际上没用多少东西。
“你快尝尝,刚刚还说要猜哪道是我做的呢!”师兰拉着她坐下,给她夹了一筷子鱼腹肉。
刘晓珍从善如流拿起筷子来,将碗里的鱼肉送入口中,麻辣焦香,裹满了料汁。
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其余人一听说她要猜,也来了兴趣,纷纷看着刘晓珍,竟是满桌饭菜都无心享用。
细细品尝过后,刘晓珍笃定道:“这是你做的。”
方玉梅笑了笑,“你舌头可真灵!这盘烤鱼确实是兰兰做的。”
她没做过烤鱼,尽管师兰给她细细讲了做法,依旧不敢动手,只看着师兰亲手做,将配方和步骤都记了下来。
师兰就不信了,又给她夹了一块红烧肉,一筷子凉拌卤肉。
刘晓珍依旧猜中,只笑着说:“我舌头灵光。”
实际上不同的人做出来的菜差别还是有的。
刘大夫是个老饕,刘晓珍也跟着吃过不少国营饭店大师傅的隐藏菜品。
方玉梅做的菜无疑是好吃的,那道红烧肉更是一绝,瘦肉不柴,肥肉弹而不腻,肉皮更是软糯可口。
但师兰对味道的控制更加精细,吃她做的菜,会让人有一种“这道菜最好吃大概也就这样了”的感觉。
有时候她也佩服这些有天分的人。
明明她这个朋友并不像真正热衷于厨艺的人一样,整日泡在厨房研究、实践,可出来的成品往往又让人的味蕾为之惊叹。
或许在她爸那些徒弟眼中,她应该也能算是半个天才吧?毕竟才学了几年就超过了他们十几年的积淀。
也有人背后说刘大夫留了一手,绝学都传给了自己亲闺女。
但刘晓珍还真没在私下得到过她爸的指点。
刘大夫工作繁忙,私人时间还要养生。
指导?想都别想。
吃饱喝足,师兰又端来酸梅汁给大家解腻。
酸梅汁的材料是在药店买的,直接熬煮就行,没经过冰镇,开胃解暑之余不会太过寒凉,堪称老少皆宜。
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