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空出的火炉子,将羊下货焯水。
羊下货切了一盆,羊腱子肉片了两盘,还洗了娄芜菁(大头菜),切了盘水芹。
见羊肋快要熟了,莫母又刨了山药,切成段,下锅一道炖。
而一旁的莫婤,用茱萸、芫荽、小葱,混着香油、酱油做了两碗蘸料。
诸事具备后,母女二人围坐着羊肉锅子,开始用晚膳。
先盛一碗乳白的羊肉汤,绵密的山药,软糯地融在肉汤中,鲜掉了莫婤的舌头。
薄羊肉在筷尖轻轻晃动,涮好后,蘸上调料,肉的鲜嫩混着蘸料的刺激,一同在口中爆开,满口弥香。
羊下货更是鲜美,羊肝口感绵密、羊肺入口即化,羊肚弹牙爽脆、羊肠醇厚肥美……
最后一点汤,都被她们煮了芜菁、水芹,舔了个干净。
收拾完残局,母女二人摊在罗汉床上,动弹不得。
“莫小娘子!”
莫氏母女正倒在床上,困饭晕,昏昏欲睡之际,突然响起了敲门声。
开门一看,竟是下午同她一起凑热闹的庞大娘。
庞大娘手上还端着簸箕,里面是缝了一半的履心,就是鞋垫。
同莫母互相认识后,她一屁股坐到绣墩上,摆开架势,似要同莫氏母女大聊特聊。
莫母也是社牛,见此干脆拿过自己刚开始做的耳罩。隋朝是有耳罩的,莫母见莫婤近来耳朵总是通红,怕她长冻疮,便拆了旧绒颈围给她做耳罩。
二人一面手眼不停,一面开始唠嗑。
庞大娘也是管事婆子,还是总管后院仆人丫鬟的大总管。
不过她这大总管多是挂个虚名,各院主子对身边人,都看得紧。
她也不讨嫌,每次谁院中要丫鬟,她就将同手艺的一道送去,任她们自己挑;丫鬟若是犯了事,她再领回来,按主子的意思罚便是。
听到这,莫婤好奇地问道:“若主子没说要怎么罚呢?”
庞大娘给了她一个意味深长的眼神,继续说道:“若主子没指定,错又不大,一般只是赶出去罢。若犯了大错——”
说到这,庞大娘顿了一下,咽了口茶,见吊足了莫婤胃口,才缓缓道:“也不过是赏几板子,打个半死不活,扔出去罢了。”
见庞大娘大喘气,莫婤深觉还有更劲爆的瓜,遂不死心地问:“就没什么特殊处置?”
“嗤——”庞大娘点了点莫婤的脑袋,口吐狂言道:“不守妇道就沉塘,偷了东西便砍手,乱说话就绞了舌头……”
“嘶——”不等庞大娘说完,莫婤就倒吸一口凉气,古代刻板印象再次+1。
“自然都是不可能的。”莫母见莫婤又信了,忍不住点醒她。
“我们正经人家,绝不会这般做。”庞大娘补齐了后边的话,继续说道:“如若这般,陶小娘子就不能全着身子,去庄子上了。”
“她偷东西被发现了?”莫婤急吼吼地问,她一定要吃到,她走后剩下的瓜,“吴姐姐早说过了。”
“不只,她娘守库房时丢的东西,也是她偷的。今日赌钱的人,也被她摸了个干净!”庞大娘补充道,“我早说她不是个好东西。”
“此话怎讲?”
一个不过六七岁女童,庞大娘是怎么看出来的。
“哼,我见过多少丫鬟婆子了,我的眼睛就是尺!”庞大娘抬了抬头,自豪道,“小小年纪,瞧着还柔柔弱弱的,平日说话总把人的想法往坏处引。”
莫婤一下就悟了,难道是圣体白莲花?
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