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时间不早了,姜竹他们还得趁着天黑上山,也没在村里多留,只到四伯家拿了点儿晒到半干的肉干儿回去了。
深秋雨少晴天多,气温又低,正是做肉干儿、肉脯的好季节。
他们这儿有两种做法,一种是先把肉煮熟再晒,一种是生着抹盐,切好了挂起来边风干边发酵,吃的时候再煮熟、炒熟或者蒸熟。
姜竹四伯母主要做的是熟的。
这样冬天了没事儿的时候,大人孩子都能拿一块儿当零嘴儿啃着吃,想吃了拿就行,不用再专门弄熟。
像正换牙的家才、家兴,还有还是乳牙的家安,一人给一块儿就够他们啃半天。
他们家肉干做得讲究,煮的时候就是用香料炖入了味儿的,晒的时候再抹一层薄盐或再加点儿辣椒就行。
姜竹特意说了沈青越不能吃辣,刘秀霞还多做了点儿不辣的,方便沈青越和家里孩子们吃。
不讲究的人家,就只把肉煮熟,晒之前再抹盐巴,不坏就行。
姜竹他们拿走的是今天才做出来的,才挂了半天,表面的汁水已经晒干了,咬一口里面还是有肉汁的。
晒之前,他四嫂、四伯母已经把肉按纹理切成了好拿好嚼的长条,吃之前再稍微切短一点儿就行,有点儿像沈青越习惯的牛肉干。
不过相比这个,沈青越更想试试别的。
沈青越:“饿吗?”
姜竹以为他饿了,才进院门下意识就想往厨房走:“我去做饭。”
沈青越拉住他:“你饿吗?”
“?”姜竹愣了愣,没过三秒,摇摇头,“我不饿。”
沈青越笑:“我也不饿。”
姜竹:“那……”
沈青越:“去烧水吧。”
他比较想试试姜竹新买回来的“身体乳”。
勤奋的小姜师傅烧了热水,沈青越洗澡时候他先去把他们俩衣服洗了,然后换他洗澡。
等他洗完,沈青越已经躺在床上玩那些瓶瓶罐罐,看姜竹像个小蜜蜂似的,一会儿端来一个水盆儿,一会儿又一个水盆,还端了水壶、点心和切好的肉干。
沈青越都看笑了,“野餐呢你?”
都收拾好,锁好门窗,姜竹小跑着扑到床上,饿虎扑食似的先过了把嘴瘾,“怕你一会儿饿了。”
沈青越边解他衣服边问:“要不然你先去吃点儿?”
“不用。”明天还要早起,享受春宵才比较紧急。
沈青越先给姜竹涂香膏,从脖子到胸口,再到腹部一点儿一点儿用指腹慢慢揉抹,“好皮子是要保养护理的。”
然而好皮子根本受不了一点儿这种折磨。
他没涂完一面,就交换位置了,一番云雨倒是感受了点儿香膏的乐趣。
折腾完,水都凉了,姜竹不敢给沈青越用冷水,自己胡乱擦了擦披上衣服去厨房重新舀了些热水过来。
灶里原本闷了柴,锅里剩的水还是热乎的,兑一兑正好给沈青越用。
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