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掌祀学宫之中,各方人物交叠,韦巨源是一方代表,开口说话的这位薛崇又是另外一派,对于朱登的手段,他了解不多,但是能够让人明白这人的手艺到了一个什么地步,还是不难的。
“薛崇掌祀说的没错。”
“只不过,老夫倒是认为,这样的金汤固然是可以令红烧与清蒸的两道食材,都展现自己的味道,并且风味更上一层楼。”
“可是到底在味道融合上,还是有些缺陷。”
韦巨源也是说出了自己的想法,这就是每个人不同的倾向了。
事实如何,还真只能等朱登的料理完全完成以后,才能知晓。
不过眼看似乎也就在不远处了。
对于外界的变化,原本一颗佛心变换的朱登,此刻也已经不再关注,全心在自己的料理上。
他很清楚一点,本来就差了赵天生一些,若是再胡乱多分心,那么结果不用到最后一关就已经显露了,那么他还想赢这一场?简直就是做梦。
即便所有人都觉得他一定输,他也不可能就这么放弃,因为不一定要赢,可是也不能直接放弃认输,他还是在捕捉那一丝的胜机!
有一点,韦巨源说得很对,红烧的料理确实是容易影响汤汁,不止是红烧,清蒸的味道也会让金汤改变。
所以在这最后的关头,他还有一步是众人都未曾想到的!
这也是他觉得,自己在料理上也未必输给赵天生的关键。
那就是将味道完成的两个食材,进行裹粉酥炸,用酥皮作为隔离,又能吸收汤汁的味道。
这样就可以达到两者的味道互不干扰,又互相的融合,并且媒介就是那金汤!
可以说,这样的手法也是第一次出现在天地间,尤其是已经完成的料理,油炸过后,再泡入汤汁内,更是闻所未闻。
然而以江淮菜来说,这又是一种变化,并且是按照江淮喜欢吃原味,又喜欢重口,还喜欢香口,还得爽口的要求,在一道料理当中尽力的展现。
也就是说,这道菜可谓是完美的令江淮的胃口得到了满足。
与赵天生近乎于将所有的湘菜演变,都汇聚于一道菜里,简直是不约而同。
只不过两者之间,似乎也存在一个高低不同的差距。
这一点,倒是没造成落差那么大的情况了,至少要是赵天生自己来看,也会对朱登的想法赞不绝口了。
时间一分一秒的流逝,对于在场开始掌祀对决,府运之斗的两位掌祀修行来说,自然是感觉度日如年,赵天生在等待时间的伟力,将砂锅里的食材,以及味道释放融合。
而朱登则是在等待烧制完成,然后再进行最后油炸,以及金汤合体。
可是对于外界来说,挑战赵天生的掌祀修行,还展现出了不亚于赵天生的掌祀技艺。
这两个消息,不论是哪一个都足够惊天动地。
本来对于掌祀学宫大比的消息就极为关注的各方势力,此刻都难以坐下来了,忍不住要往着掌祀学宫一观,见识一下这难得的龙争虎斗。
而一行原本就来自九州另一处州域的来客,在得知了这个消息后,也是感觉难得一见,互相对视一眼,也是改变了行进的方向,直接向着盛州的掌祀学宫而去
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