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第152章（第3页）

光就这模样而言，比来顺儿上回做的要强不少。褚连贵虽非专业厨师出身，但看来多少还是有两把刷子的。

拿过小勺舀了一些放入口中，首先是意料中的蛋香席卷而来，浓郁醇厚，并没有因为是两种鸡蛋的混合而显得突兀。

接着是米饭的松软甘甜和韧性，还体现出空间冰水特有的通透感。

火腿丁的香醇，豌豆、胡萝卜的脆嫩清甜口感，一样样接踵而至，层次清晰而又连接顺滑。特种葱花依旧和往常一样，起着指挥、调和的作用。

如果以十分为满分的话，上次来顺儿做的可以打七分，而眼前这盘则完全可以打九分，符合商业标准了。江逸晨随之做出评定。

吴大娘和刘敏秀等人陆续来到办公室，江逸晨连忙招呼大家品尝鉴赏。

众人尝过之后，给予了一致好评。除了吴大娘嫌盐放得稍重，而且没有完全均匀。但这也是小瑕疵，以后稍作调整即可。

如此一来，田园乡情精品蛋炒饭基本定型，可以准备在鼎香园大厅推出了。

至于价格，先前褚连贵建议二十元一份。但样品出来之后，大家都觉得依照这个品质来说，售价显然有点儿低了。

商议一番，最后定为三十五元一份，这个价格还比较适中。

江逸晨也了了一桩心事，总算为云沙岛的这项主力土特产找到了合适的出路。而且一盘蛋炒饭只消耗一个柴鸡蛋，利用率也相当不错。

这样一来，鼎香园的产品线也算初具规模。以普通级麻辣烫为主，然后是田园乡情精品系列为辅，后者目前包括精品麻辣烫蔬菜串、花式鸡肉烤串和精品什锦蛋炒饭三种食品。

已经可以大体上满足不同消费水平顾客们的需要。

第三百零一章蛋炒饭登场、竹楼筹备工作完成

经过试制、品鉴与定型，田园乡情精品什锦蛋炒饭很快在鼎香园总店大厅正式登场。

这回并没有做什么像样的宣传，仅仅是在柜台处摆上了一块儿纸牌子，上面写了名称及寥寥数行的介绍，然后在粉红色点菜单上加了这么一项而已。简单至连通常的免费试吃程序都免了。

即便如此，但仍有不少食客见状大感兴趣，向工作人员问长问短，得到答复后，甚至在还没有见到实物的情况下就勾填了粉红点菜单，去收银台交付费用。

鼎香园开业一年多以来，已经拥有了一批粉丝级的铁杆顾客，成为消费核心力量。

这批粉丝对于店方极度信任，而且他们早已习惯，即便在别处很普通的大众吃食，到了鼎香园这里也肯定会不同凡响。所以见到有新产品推出，自然是心痒难耐，跃跃欲试。

餐盘上桌，精品什锦蛋炒饭卓越的品质并没有让他们失望。其赏心悦目的外观，香浓馥郁的气息，丰富多层次而又上佳的口感，颇具深度和纯净感的滋味儿，令食客们无不感叹鼎香园又一种经典美食从此诞生。

而三十五元一份的价格，显然不是便宜货，但既然归入田园乡情精品系列，那倒也没什么稀奇的。这个系列自推出以来，一直都是鼎香园高端食品的代表。

价格虽然贵点儿，不过与其它精品系列一样，并没有脱离大众的承受范围。一时间尝鲜者络绎不绝。

更有讲究些的食客，除了一份儿什锦蛋炒饭之外，还点了几支花式鸡肉烤串，以及一大碗青菜汤。

结果发现这样的搭配方案非常理想，大有精华荟萃、美味儿加倍的感觉。于是积极向同好者们介绍经验，引得效仿者众。

推出当天，精品什锦蛋炒饭一共售出一百五十余份，算是一个预料之中的开门红。

对于食客们来讲，有更丰富的口味儿可供选择，何乐而不为。在这里是没有人会嫌弃新品太多的。

随着时间的推移。鼎香园总店的食物品种愈加丰富。引得食客们呼朋唤友，心甘情愿地做起了义务宣传员，店内人气自然也是越发的旺盛。时至三月下旬，每天高峰段的上座率已经超过了八成。

至于原先的合林街分店。虽然食品花样没有总店多。但由于本身地方小。地理位置也相对优越一些的缘故，早早就恢复到了满客的状态。只是不需要像原来那样在店门外排队。

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另外一边，石锁儿和沈主管在外面奔忙了一个多星期。终于将修建竹楼的材料、工具的采购工作大部完成。

这里面最难买的就要属那八棵杉木大柱，跑了郊区好几家木材厂才弄到手，二十公分左右的胸径，已经在料堆上风干了一年半。

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