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第248章 这么不想饺子看到明天的太阳（第2页）

他准备弄一点花椒水。

“嗯好。”

得到陆冷菱的回应，唐墨将剩下的食材也一并处理，他买了两种口味的。

分别是香菇猪肉馅和玉米胡萝卜馅。

等到陆冷菱烧起开水，唐墨从冰箱里找出花椒和葱段，放进去一点。

他解释了一句：“用来和馅儿的。”

“等泡个十分钟，就可以开始包了，把东西都拿到客厅桌子去吧。”

唐墨将肉馅和香菇都倒进盆子里，等到花椒水泡好，唐墨清除掉水里的花椒，逐步将水加入盆中搅拌起来。

将剩下的水放到一旁，唐墨解释道：“剩下的水可以用来封口。”

“饺子的话可以这样包......”

准备工作搞定，唐墨手把手的教着陆冷菱。

陆冷菱对此很有兴趣的样子，学得很认真。

从一开始包得四不像，逐渐开始变得工整。

唐墨欣慰点头：“对，就是这样。”

“肉馅别用太多了。”

陆冷菱面露疑惑：“为什么？多点肉不应该更好吗？”

唐墨解释道：“你看，外面卖饺子的不也用得很少吗？”

陆冷菱眨了眨眼：“那是因为少一点能更省钱吧？”

自己吃的话，就用不着考虑省钱了吧？

唐墨愣了片刻，似乎是没想到她竟然还能有这样的见解。

“是这样没错，但就算是我们自己吃，肉馅也是少点更好，多了的话会影响口感，吃起来会有种很生硬，很死板的口感。”

“这样啊，我还以为肉多肯定会更好。”陆冷菱挠了挠脸颊，“因为我感觉外面的饺子，都没有什么肉。”

唐墨无视了她因挠脸而抹上去的面粉，笑道：“也不至于像你说的那么少，大概一个饺子包这么多肉吧。”

他将肉馅挑出少许放在面皮中，对陆冷菱展示道：“你包这么多就可以了。”

“哦。”陆冷菱仔细观察着，认真点头。

多出一个人，速度要明显快上不少，这些面皮如果是唐墨一个来，估计得包上一两个小时。

毕竟他也不是专业的，仅仅作为业余的家庭煮夫，有那么一些理解和手法。

当然，如果是照餐馆里那种随便拿筷子沾点肉馅，然后用手心捏一下就成的样式，速度大概率能提升好几倍。

不过到底是做来自己吃的，也不至于那么抠门。

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