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泼完热油的凉菜,银耳猪肝直接拌起来就可以上桌了。
调凉菜的大婶,说道:
“这味道,闻着就香。”
“我还是第一次见这种拌凉菜方法,直接泼油。”
“拌凉菜我都是先准备一个碗,先做好辣椒油,在往里边加入生抽酱油,最后倒入凉菜里。”
“一样的方法,那样的方法确实不如这种方法好。”
帮厨大婶们看着云溪的操作,都说着自己的拌凉菜方法。
纷纷表示云溪这个方法好,就直接用这个方法就可以。
奶奶本来是监督云溪做无名菜的。
现在看着拌好的凉菜,不知道从哪取了个碗过来。
拿着碗跟帮厨婶子说道:
“给我弄点这个菜,闻着真香。”
说完,就把碗伸过去。
帮厨大婶找来勺子给奶奶直接盛了半碗凉菜。
一旁的几个大婶说着:
“这味道,真想吃一口。”
说完,帮厨的大婶们都笑着。
笑着她们都是被凉菜个勾引馋了。
看着油香的凉菜,醋的酸味加上蒜泥跟香菜的味道,被热油直接激发出调味料的香味。
那一口吃在嘴里,酸香鲜,都在口腔里激发了出来。
奶奶端着碗吃着,看着厨房帮厨的婶子们,说着:
“这么香的味道,你们不尝一下吗?”
奶奶也是很会吃的,银耳夹着猪肝,在配着香菜蒜泥,一口进嘴,满嘴的香味四溢。
吃的那叫一个爽。
奶奶吃完,又来了一句:
“哇,真香。”
吃完凉菜,喝着一口雪碧。
这搭配,老太太吃完,自己都美的砸着嘴巴。
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