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第42章（第3页）

等豆油加热后，随即将准备好的千层饼坯子放到电饼铛中，合上盖子。

“呵呵，原来千层饼就是这么做的啊，有意思。”江逸晨看着有趣，拿过另外一个小面团，也学着张姐的样子将它擀开。

他练习、表演魔术已经有一段时间了，双手自然是灵活无比，很快就学了个似模似样。连张凤兰都不由感到惊讶。

江逸晨说这东西经放，多做一点儿，店里的人想吃的时候加热一下就行了，省事儿。另外，张姐也可以带点儿回家给孩子老公尝尝。

二人一边干活儿一边聊天，不知不觉间，第一个饼子烙熟出锅了。

饼子表面黄澄澄的，泛着油光。随之面香扑鼻而来。

有很多营养学专家，在各种媒体上连篇累牍的宣传食用油经高温加热后，会产生大量有害物质。尤其是高温油炸食品，更是坏处多多，对身体健康非常不利。

尽管如此，可是却应者寥寥，影响力并没有想象中那么大。究其原因，国人有着传统的饮食习惯，这种习惯根深蒂固，岂是那么容易发生转变的。

就拿油煎面食来说，那个香气就令人无法抗拒，美食当前，谁还管你专家说了些什么。

这个时候，吴大娘和苏晓佳已经收拾完前厅，来到厨房洗手，准备吃晚餐。

张凤兰拿起另外一把专切熟食的菜刀，将盘中饼子切成四块。

顿时，馥郁的馅香像流水般溢出，那是一种肉香和葱香混合的气味，浓厚却不浊，令人身心愉悦。

“好香啊，这大葱和姜就是厉害。”吴大娘由衷赞叹道。

她做饮食买卖已经好些年了，头一回见到这种神奇的调料，无论什么吃食儿，只要加上一点儿，马上化平常为神奇，焕然一新。麻辣烫如此，肉饼也是如此。

苏晓佳抽动了两下鼻子，同样深受吸引。她将干净的碗筷放到餐桌面上，依次摆好。

江逸晨也不客气，伸手拿起一块就往嘴里塞。

一口咬下，表面微脆的面皮随之瓦解，面香、油香、肉馅的醇香、大葱、姜的清香，依次表露无遗。在这里面，大葱犹如领军者，在它的引导下，各种材料的味道有机融合在一起，形成了一种鲜美厚实的新滋味，而且富含独特的层次感和韵律感。

不过，馅料中占比最多的大白菜，此时反而成了味道舞台上的陪衬，就像领舞者身后的伴舞群一般。

“嗯，好吃，真棒。”江逸晨赞了一句，又大嚼了几口，将手中的饼子消灭。

“呵呵，端上桌子吃吧。”张凤兰连忙张罗道。

千层葱香肉饼一张张从电饼铛里面新鲜出炉，放入瓷盘子中送上餐桌。

再蘸上一点儿米醋，消除油腻感，味道就更美了。

四人一边吃，一边谈笑，其乐融融。

席间，江逸晨想起了前几天答应苏晓佳的事情，便跟吴大娘说，自己回头儿就到网上商城订购一台电脑，安放在柜台里，白天用来记账管理，晚上晓佳妹子可以上网学习查看美术方面的资料，至于费用就算在店里购置设备的开支。

吴大娘对此自然没有反对的理由，话说店里没有专门的财务人员，每天手工记账确实也是一件挺麻烦的事情。有电脑那可就方便多了，自己虽然不会用，但让孙女学学不就得了。

苏晓佳听了兴奋地连连点头，她对电脑可是很感兴趣。尤其是那些美术方面的书籍，书店里面贵得要死，让她望而却步，电脑图片可就完全不一样了，称得上是价格便宜量又足。另外，听说电脑连上网络之后，那就是一个全新的大千世界，很令人向往。

直到最后，个个都吃多了，苏晓佳用右手抚着肚子，胃里胀得一阵阵难受。毕竟这是实打实的面饼，可比不得麻辣烫那些易消化的东西。

她感到自己很失态，羞愧之下，脸色也变得通红。

江逸晨察觉到这一点，为了不使她更难堪，他主动说自己撑得难受死了，得赶紧出门散步消消食去。说完便起身，穿上防寒外衣离开了铺子。

千层饼对于张凤兰来讲，并不是什么新鲜的吃食儿，隔段时间就要做一回。但今天这么美味儿的饼子还是有生以来头一次尝到，她惦记着孩子和老公，此时正琢磨着如何跟吴大娘说说，让自己多带几块回家。

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