手机浏览器扫描二维码访问
第327章 酸辣鱼（第2页）
“需要放适量的盐、白糖、淀粉、花椒、酱油、醋还有清水。”
“除此之外，还要加入适量的葱姜蒜提香。”
接着，她和赵园园一起，把干辣椒剪成节，大蒜切片，姜切成了姜丝，大葱切段。
正当她们收拾好配菜，休整的时候，李烨几人，拿着处理好，收拾干净的鲤鱼，回到了厨房。
秦昭昭招呼他们，把鱼放到案板上安置。
在他们出去后，就撸起袖子，拿起菜刀，开始处理鱼肉。
首先，她将洗好的鱼肉，清洗干净后切成了薄片儿。
做完这些，又在装有鱼片的碗中，加入少许盐和淀粉，抓匀腌制10-15分钟，使其入味并增加滑嫩口感。
做好准备后，她这才开始起锅烧油，准备炒菜。
锅中倒入适量油，烧至六成热时，下入大蒜片、姜丝儿和干辣椒节，炒出香味。
随后，选用鱼头或鱼骨，可先用少量油煸炒，加入清水（或鲜汤），放入姜丝儿和盐，熬成奶白色的鱼汤。
等鱼汤熬好之后，放入腌制好的鱼片，用筷子轻轻拨散，防止粘连。
再加入加入大葱段、白糖、花椒调味，根据个人口味还可加入适量酱油和醋。
做完这些，就将灶塘里边儿的火势，烧到最旺。
大火烧开后转小火，慢炖2-3分钟，使鱼肉充分吸收汤汁的酸辣味。
等到鱼肉熟透后，根据个人喜好调整汤汁的浓稠度，可适量勾芡使汤汁更加浓郁。
二十分钟后，秦昭昭掀起锅盖，闻着传入鼻尖的气味儿，满意的点了点头。
将炖好的酸辣鱼连同汤汁一起盛出装盘，撒上葱花增香提色。
她一边儿盛菜，一边儿跟小伙伴们，分享她成功的秘诀。
“在鱼肉腌制时加入少许淀粉可使鱼肉更加滑嫩。
炒制底料时要注意火候，避免炒焦影响口感。
还有啊，在炖煮鱼肉时要用小火慢炖，以免鱼肉煮散影响美观。
尤其重要的，就是要按照自己的口味，和个人喜好调整酸辣酱和醋的用量。”
“这样，你做出来的饭菜，才更加合你的胃口。”
说罢，锅里的酸辣鱼，全部被盛到了盘子里。
秦昭昭扬声说道：“顾北庭，快来端菜！”
顾北庭闻言，以最快的速度，从院子里走了进来。
他小心翼翼的，把盛在盘子里的酸辣鱼，放到了炕桌上。
“朋友们，来吃饭了！”
院子里的男同志们，纷纷应声，没一会儿，所有人都安安静静的，坐在炕桌周围，等待着开饭的时候。
看着小伙伴们眼睛里的期待，秦昭昭一声令下：“开吃！”
随即，七双筷子齐刷刷的，伸进了菜盘子里边儿。
叶灵迫不及待的，将夹到底鱼肉，放进了自己的嘴里。
一瞬间，一股酸辣香甜的味道，还带着一丝儿甜意，在她的嘴里蔓延开来。
“这个味道，跟鱼香肉丝儿，有一点儿相似之处哎！”
开局拜错峰，原来我炼丹就无敌？ 灵赋 系统：开局一诺千金 末世夫妻在七零 NBA模拟器！我十冠王朝！ 黑草的魔法之旅 咒回：cos非人类后穿进高危番 我在古代做淑女 大乾：帝国独裁者 双生花开，异界之旅即将开始 悬案之真实的罪恶 沙漏将倾 屠灭主角全家后，我成了他的心魔 重生现代都市最强农民 重生大宋：原来我竟是世家公子！ 古代女子觉醒，爱自己才是王道 假面骑士：完蛋！我被美女包围 貌美炮灰npc，但万人迷 人在乱世当世子，娘子却是大剑仙 仙古道神
跟暴君比比谁傲娇
跟暴君比比谁傲娇简介emspemsp关于跟暴君比比谁傲娇江代欢和容岫是千世怨侣三百年前，她因他被困无间狱，当她终于摆脱桎梏逃亡人间，没被恶毒姐姐和后母派来的人抓住，反而落进了一群无知人类的陷进里！被当成贡品进献给人间帝王，还要被...
战神：我真的只是个弟弟
战神我真的只是个弟弟简介emspemsp关于战神我真的只是个弟弟大姐白子柒，荣登福布斯富豪榜，霸道总裁。二姐夏娉婷，顶级杀手。三姐李羽真，中医圣手。四姐楚灵儿，超级大明星。五姐苏清荷，国际黑暗世界女皇，号称罗刹。六姐方涵，是个智商高达两百的天才，在各种艺术方面有超高造诣。七姐秦楚楚，身份神秘叶萧自己，全球黑暗世界的王者修罗！...
快穿：黑化男神，撩一送一！
腹黑哥哥肥水不流外人田，妹妹，你就从了哥哥吧。好，我上你下！病娇影帝生，你是我的人。死，你也是我的鬼。春宵一刻值千金，说什么死不死的。高冷学渣老师，一日为师终身为妻。那个，你等等，别猴急啊。系统我TM是让你来报恩，来拯救男神帮他走上人生巅峰的，不是让你睡他和他谈恋爱的。安晚理直气壮道人生巅峰不就是事业爱情双丰收。我不和他谈恋爱，他怎么收获爱情？我不睡他，怎么和他谈恋爱？系统好气哦！！！╯‵□′╯︵┻━┻如果您喜欢快穿黑化男神，撩一送一！，别忘记分享给朋友...
八零小军妻
重生花样年华，玩转市井豪门，携手逆袭人生，共揽一世风云！如果您喜欢八零小军妻，别忘记分享给朋友...
医仙王妃很傲娇
医仙王妃很傲娇简介emspemsp关于医仙王妃很傲娇夜晚星费尽艰苦，好不容易研制出了一种新药坐等发家致富，可她怎么也没想到竟会在这个时候穿越。穿越就算了，原主竟是个呆傻的小白羊，在将军府被关别院数十年受尽冷落欺凌，好不容易嫁给...
从淘金开始的财阀
谢金是一个在美国留学的留学生，因为一次意外，获得了特殊能力，能够让他探测到一定范围之内的所有物品的属性，因为这个能力，他从淘金开始，逐渐走向了白头鹰国的财富最巅峰。（无虐，无郁闷，有逻辑，爽快合理北美财阀崛起之路）如果您喜欢从淘金开始的财阀，别忘记分享给朋友...