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第214章 简简单单小烧烤（第3页）

“急什么？”苏辰懒得搭理她。

烧烤这玩意儿其实简单的很，很多人在烤肉的时候忍不住翻来翻去，调味品洒来洒去，实际上大可不必。

苏辰捡起来一串儿肉看了眼，下面已经略带一点点的焦黄。

这时才刷刷刷的握着铁签开始翻面儿，五米的烧烤槽，愣是翻了七八次才搞定。

小白看到这一幕，默默地把身子弯下，将自己隐藏在一群孩子中间，那样子像极了小时候上课听到老师说：这个问题我找人回答一下。

翻面儿之后，便是捏着一把咸盐，右手形成一个漏斗状，拇指与食指和中指慢慢搓动，把精盐均匀的洒在串儿的表面。

高温之下，细小的盐粒刚碰到肉块儿，便立马融化于油脂中，滋滋作响的油脂又反复迸发，带着盐味儿钻入肉粒之内。

不到几分钟的时间，另一面儿的肉也呈现出了微微焦黄色。

苏辰再次翻个面儿，这回手里捏着的是调料粉。

这种是方长的店里自己调配的，用料就是孜然面儿，还有芝麻盐和辣椒面儿按比例直接混合起来的。

烧烤的味道大差不差都是这样，实际上关键在于火候是否到位，调味品只要盐味够了，怎么做都不会太难吃。

而且肉块儿切的不算太大的话，腌制也是多此一举。

这五米长的烧烤槽，一波烤出来的起码得有二百多串儿了！

苏辰走了两个来回，才把烧烤料全都均匀的洒在串儿上，再稍稍烤那么一下。

“好嘞！吃串儿！”

扫了一圈儿居然没有看到白小波，苏辰只好招呼着张莉她们帮忙拿串儿。

小短腿左手一大把，右手一大把，“佳怡，佳怡！快来帮我拍个照！”

张佳怡掏出手机对准张莉，“你这个形象，哈哈！”

咔嚓！

画面中，张莉两手各拿着超级大把的串儿，脸上的笑容无比灿烂，在火光的映衬下竟有种别样的美。

这可比抱着鲜花拍照，好看多了。

“撸串儿咯~”

直到张莉跟何舒婷帮忙把串儿都弄到桌上分开之后，五十个孩子还是面面相觑，谁也没动手。

“哥，想吃。”侯五死死盯着他面前的肉串儿。

细签子上，每根穿着约莫七八个肉块儿，全部都是肥的跟瘦的相隔穿着，肥肉块儿经过烧烤后变得有些萎缩，它渗出来的油脂混合着调料把整个肉串包裹的严严实实。

侯五没忍住吞了好几下口水。

香，太香了！

刚才那位老奶奶炒肉的时候还能忍，但是这个烤串儿端上来的时候，他真的是忍不了了！

不说侯五，就是侯一也是喉头涌动。

眼前这东西到底是啥啊，为什么会散发出这么诱人的香味？

侯一死死的掐着自己的手掌，努力让自己保持冷静，但还是忍不住的把目光投向了对面。

那里，坐着他们的‘妈妈’。

侯秀珍感受到了孩子们热切的眼神，但她依然不为所动，而是朝着苏辰的位置挥了挥手，“苏老板，你来啊，大家一起吃。”

苏辰咧开嘴笑道，“我忙着呢，别等我，管你们自己吃就行。再说哪有厨子能饿着的，我在这边吃几口都行了。”

侯秀珍还想说什么，却只看苏辰又握着两大把肉串儿摊在烧烤槽上开始忙活起来了。

“阿姨，您别管他，咱来这里就是给孩子们做饭吃的，又不是我们自己吃的。”凌舒屿说道。

侯秀珍这才点点头，不过在宣布开饭前，她还多说了几句。

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