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第213章 野炊前夕PDD九块九的厨神套装（第5页）

铁锅之下的煤气点燃，苏辰注意到油温并没有升至很高的时候，崔玉分先是夹着一块肉片儿放到油锅中试了试，只看肉片周边立马冒出了细密的小气泡。

旋即便将所有的肉片一次性倒入了油锅中，随着气泡开始变得浓密起来，老崔用手中大勺轻轻在锅里推搅着肉片。

不多几下，肉片儿便迅速的分离开来，分开的同时，肉片儿俨然变成了白色。

这时，再把刚才也一并处理好的其他配料放到油里，这一步跟过油肉颇有些类似，都是先过油，之后再炒制。

这些配料的内容也很简单：木耳，笋片，红椒。

非常短暂的一个过油之后，锅里的所有食材连带着热油一同向着笊篱倒，把热油过滤到盆中，笊篱拖着各种食材在那里控油。

同时，老崔也在非常认真的清理铁锅，她似自言自语，又似在默默教导一般，“滑溜的话锅一定要干净，一点点的黑渣子都不能有，不然的话这菜就要毁了。”

只看老崔将油锅清理干净之后，还要用厨房纸巾在锅里认认真真的擦上一遍，确保锅的干净程度达到了自己的标准之后，这才开始下一步的动作。

开火，加入底油。

简单的调味品，只有葱姜。

爆香之后，便是把刚才滑好的肉片儿一股脑的倒进去，再加入些许的料酒。

苏辰注意到，她在用铲的时候非常小心，动作十分的柔和，并不像传统的炒菜那样噼里啪啦，而是在轻轻地推动，只是将锅中的食材推动几次之后，又是把方才挂芡时调好的芡汁倒入锅中。

再稍稍推动那么几下。

“行，这菜算是搞定了。”

崔玉分用大铝盆把锅里做好的菜全都盛入其中。

这些里脊肉片儿颜色看着是白色，但是片片都泛着油光，仔细那么一瞧，却又不是油光，而是芡汁的光泽！

木耳与红椒点缀其中，虽然盛装的器具不是很美观，但黑白红三种颜色却带给视觉上非常享受的感觉。

另一边，围绕着王老师还在学习怎么使用注射器的几个娃娃，不约的把头扭向了这边，他们几乎做着相同的动作：吸鼻子！

“哥哥，那边是什么啊，闻着好香。”小姑娘有些胆怯的拉着她旁边男孩儿的衣角。

如果仔细观察的话会发现，这个姑娘的右脚是向里撇着的。

“不知道，但是陌生人的东西不能随便吃，你忘了侯妈妈怎么教我们的了吗？”

女孩哦了声，默默地低下了头，摆弄着手里的注射器。

“大哥哥，但是那个真的好香啊，一定很好吃吧。”另一个男孩儿，满是向往的盯着崔玉分的盆子。

小红花福利院的孩子们名字都很简单。

这位被称为‘大哥哥’的男孩儿，他是这里年纪最大的孩子，叫做：侯一。

刚才跟他说话的小姑娘，按照被捡回来的日子计算的话，在这里排行十二，所以叫做侯拾贰。

他们没有名，也没有姓，侯秀珍就给他们以自己的姓氏和来到福利院的顺序来命名，非常好记，而且互相叫起来的时候，竟然还有种别样的亲切感。

侯一谨慎的看着苏辰的方向，把小男孩儿头搂在自己的胳膊中间，“老五，过几天咱们就要分开了。等你去了其他地方，如果是陌生的人给你东西吃，你一定不要吃。”

“可要是很好吃的东西呢”老五的手指头抵着嘴唇，已经开始有口水不受控制的往外流。

“再好吃的东西，也一定不要吃！除非侯妈妈同意了，我们才可以吃，知道了吗？”

侯五似懂非懂，他的眼神带着一种呆滞，样貌也有些扁平，这是非常典型的唐氏症状。

用侯秀珍的话来说就是，老五这孩子心思很好，就是反应慢了点，但他很善良，很听话，别人说什么他都会相信，他自己有什么也很愿意分享。

正如现在，虽然闻着崔玉分的大铝盆，老五嘴角的哈喇子都控制不住了，可侯一那么说了，他就认真的点点头。

就连刚才偷看的动作，也收了起来。

这边的动静，苏辰并没有发现。

“咱得抓紧点儿了，我才发觉这边儿的天黑的要比咱们那儿早啊！”

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