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淦,我听您这大嗓门打了一早上的电话,能不知道吗?
卢永亮醉翁之意不在酒,“苏啊,咱爷俩关系不错吧?”
“嗯呗。”苏辰等着老卢暴露他的真面目。
“你看这样。”
果然!
“这几天的订单,你就全都交给我咋样?”
苏辰咂咂嘴,“老爷子,这事儿我还真没法答应您。”
“我寻思你这么累,想让你多休息休息。别看我一把年纪,还能干的!”
苏辰笑着摇摇头,直接戳穿卢永亮,“您是觉得做了两顿饭,所以才能提升到五级会员。现在想多做点饭,成为全国第一个四级会员?”
“嘿嘿”
卢永亮小九九被戳穿也没有不好意思,“反正你得多给我安排点订单。”
苏辰不想扫了老爷子的兴,但也确实为难,“老爷子,您也知道咱们十九楼主打的就是美食定制。如果客户点名要我来做,那咱是一点办法没有。”
卢永亮叹口气,他也知道苏辰说得对。
美味来,玩儿的是美食定制,讲究的就是一个信誉。
别人点了1号技师,结果菜品是2号技师做的,这种事说不下去的,很容易败坏名声。
苏辰又道,“您还记得我之前跟您说的那事儿吗?”
“啥事儿?”卢永亮一时不知道苏辰指的是什么。
“就是”苏辰的指头向下指了指,“八大菜系的事儿。或者说,也不仅仅是八大菜系。”
“你是说”老卢心里一惊,上次他可是不看好这个创意来着,但现在又感觉,好像真的有点搞头!
“嗯。”苏辰拉着卢永亮来到休息室,倒上热乎乎的红茶,“一层楼一个菜系有点夸张了。咱们完全可以一层楼做三个,或者四个菜系。您给打个样儿,第一个菜系咱就做鄂菜!主厨就是鄂省的国宴大厨!以后低于这个级别的主厨,咱不要。”
当然了,苏辰也知道自己这么说就是吹牛的。
小小美味来,哪里容得下那么多大神?
能有一个卢永亮这都是阴差阳错的事情,全得拜谢烹饪协会的会员系统了。
不过吹吹牛也过瘾啊,老爷子听了开心就行。
卢永亮不但没有开心,反而有点心惊肉跳,“你小子野心不小啊!”
他当真了。
甚至,老卢已经开始在脑海里幻想起了一个画面。
不在别的地方,就在这栋美味来大楼里头。
他喜欢的数字是8,那他就在八楼,然后其他大师在其他楼层。
不接待散客,玩儿的就是定制!
到时候大家每天晚上,比比谁的营业额多,那谁就牛逼!
这么一想,卧槽还挺过瘾!
说句实在话,卢永亮活了一辈子,干了一辈子酒店餐厅,传统的经营模式确实也就那样了。
本来苏辰这个创意他是不看好的,但现在局势变了,因为烹饪协会的小动作,整个厨师圈的局势完全变了!
未来几年内,评判一个厨师的手艺是否合格,很可能就是一个简单粗暴的会员等级!
到了那个时候,同样一道糖醋里脊。
人家三级会员卖88元,你五级会员敢卖88的话,绝对会被顾客指着鼻子骂!
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