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一条鳜鱼苏辰可以做三十六个肉卷儿,里边卷着火腿,把封口的牙签抽掉之后,加上外表有一层油炸过的干粉。
这个鱼肉卷看上去确实不小。
刘阿宝端来的那个大盘子里,分别放着三个碗碟,在盘中形成了三角形。
三角形的中央放着一个新的小圆盘。
碗碟中分别是:喼汁、玫瑰露酒、淮盐,中间的小圆盘上则是摆着一个鱼肉卷。
也难怪凌舒屿会发出那样的疑惑了。
刘阿宝也是讪笑一声,“就让他们使劲儿装吧,他们装的越厉害,咱们吃的越过瘾!”
怎么不是呢。
三十六个鱼肉卷苏辰拢共才给人上了三个,剩下的三十三个怎么办?
那不就得是后厨里的人分着吃了吗。
要不说,什么年头都饿不着厨子。
“说实话,我也觉得这种所谓的餐桌礼仪,就是累赘。”苏辰把第三个鱼肉卷摆好之后,又分别在上面点缀了一苗小小的菜叶。
观感立马提升了不少。
“美食美食,就是要美美的食用!遇到好吃的东西,吃的人不上不下的,那还能叫美食吗?老外就是瞎讲究,来来来,咱们自己人吃!”
张佳怡吞了下口水,“别呀,你们等会儿再吃,等我上菜回来啊!”
“就是就是!等我们上菜回来再吃啊!”张莉也扯着嗓子,那个表情很不放心。
让她想起了自己刚到美味来的时候,好吃的总是被偷的时代。
苏辰撩了撩手,“去吧,等你们回来。”
当然,苏老板向来都是一个遵守诺言的人,吩咐刘阿宝再给调配上四碗料汁,众人看着盆子里的鱼肉卷直吞口水,但没有苏辰的命令,谁也不能动手啊。
不多时。
张佳怡回来了。
大家正激动着呢,之间张佳怡回来不仅仅是三个送菜的人,还有一个人!
“尚大哥,你都不用陪客户的吗?”刘阿宝都惊了。
哪有人吃一道菜就往后厨跑一次的啊?
这也太不礼貌了吧?
尚明科哪还管这个啊,“我就知道你们又剩了不少!没事儿,我跟周总说了,我去后厨看看有没有多余的。”
说罢,尚明科自己就过来上手了,“这鱼肉卷是真好吃啊,本身没啥调味,但是混合上火腿吃起来,又不缺滋味,既能吃到鱼肉最原始的味道,又不乏各种风味,苏老板就该早点拿出这种东西来!”
旋即,便蘸上了一点喼汁直接就是一口一个鱼肉卷!
这都有人动手了,其他人纷纷也开始动起手来,厨房里吧唧了半天之后,众人皆是长吁一口气。
“妙不可言啊!”
“那个酱汁是什么啊,怎么我以前都没见过?”
刘阿宝解释道,“喼汁又称英国黑醋或伍斯特沙司,是一种起源于英国的调味料。”
这就是苏辰直接从进口超市买来的现成酱汁了。
包括玫瑰露酒也是现成品。
但是这三种蘸料,带给鱼肉卷的风味却是截然不同的。
卢永亮蘸了一点玫瑰露酒,“这酒会破坏鱼肉卷酥脆的口感,吃起来变成了一种绵软的口感,但却一点都不违和啊。不错。”他咬了一口,剩下的半个鱼肉卷则是蘸着喼汁一口送到了嘴里。
半晌之后。
“还是喼汁最好吃。”
也难怪尚明科奔进来就直接蘸着喼汁吃了一个鱼肉卷。
三十多个鱼肉卷,众人平均每人都吃到了两个,有些手快的直接就是三个。
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