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顾庭风不用爬上去,他个高,站在灶台下方就能把整块肉取下来,还分神想了一下,夫郎说要吃肉,证明他现在胃口好了。
明儿他就到镇上买些新鲜猪肉,再去山上猎些滋补野物回来,他问过大夫,野物适当吃点也无事。
都说三伏天吃羊,该是自有其道理,若是能猎到羚羊就再好不过了。
公羊宰杀了吃,母羊的话,还能关在后院先养着,留着给夫郎肚子里的孩子喂奶。
待腊肉取下来后,放到外面桌上去,顾庭风没有拿斧头,他直接割了一块金钱下来,刚一打开,里面的肉质颜色晶莹剔透,鲜红生香,老远就能闻见味了。
就连后院逮鸭子玩的小黑小黄,也撒丫子的跑了回来,宴清霜闻着这股浓郁香味,脚步不由往前走了两步。
顾庭风余光瞥见他的动作,嘴角勾了起来,对着中间割了一块颜色最好的下来递给他。
宴清霜看着他手里的腊肉,不好意思的接了过去。
小黑小黄目光一直跟着,此时也转了个方向,乌黑发亮的眼睛直勾勾的盯着他。
宴清霜刚要吃到嘴里的手顿住,看着它俩垂涎欲滴的表情,难得有些护食。
“别管它们,自己吃。”
顾庭风把两个小东西唤了过去,从边上划拉两块下来丢给它们。
待猪脚烧好洗好,宴清霜就把它接了过去,“你去忙吧,这里我来就好,把小黑小黄也叫出去。”
这俩鼻子灵的,闻到味就不走了,跟在灶房来回转悠,属实有点绊手绊脚了。
“好。”顾庭风见灶房里没啥费力气的活计,带上小黑小黄出去了,他后院的活计还没做完。
宴清霜把猪脚先放到锅里,转身打开木柜,摸了一下布袋,发现里面没剩多少了,就一并倒了出来,放在滚水里泡发,留着待会一起炖猪脚,
豆角没有提前泡,还需要等一段时间,他先去院子里拔些蒜苗,青苗红头是村里人家最喜欢栽种的,比起白蒜,这种蒜香味更浓,蒜叶也最香,最适合用来炒肉或者炖汤。
他栽得多,院墙下的这两块地,他一半用来栽分葱芫荽,另一块则全部用来栽蒜苗了,挨水井也近,每天早晚都方便浇水,所以这两块地里长得郁郁葱葱的,叶子嫩得能掐出水来。
边上还撒了菜种,白菜秧子也水灵的不行,他一并拔了些,待会下辣子炒个小白菜。
回到灶房里干豆角也泡得差不多了,捞出来清洗几遍,攥干水分。
和猪脚一道放进锅里,舀上小半锅清水,再丢些野枸杞、蒜苗、花椒嫩叶进去,盖上木锅盖,又往灶膛里丢了两根柴火。
他偏头看了一下外面院坝,太阳还未照到台阶上,估摸着炖到晌午就差不多了。
剩下的一个菜也不急,洗干净放到簸箕里沥着,刚看到花椒叶子,便想到今年的花椒都红了,他还未去摘过,思量了一瞬,擦干净手,便去后院和顾庭风说一声。
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