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夏天梁忍住不笑,将他带到空座位,同时翻开菜单介绍。天天的菜单结构清爽,分成冷盘丶热炒丶汤羹丶点心丶酒水五个类别,时令小菜单独一页,简洁明了。
讲完之后,徐运墨看了五分钟,仍是一言不发。夏天梁主动问:「你口味有没有偏好?」
「没有。」
「想要炒菜配饭还是单点主食?」
「都行。」
夏天梁眉毛一扬,「明白,那就上八个冷盘八个热炒。」
「可……那么多?又不是吃年夜饭。」
原来你在听。夏天梁笑起来,露出两边虎牙,「这样吧,饭还是面,你选一个。」
徐运墨想了想,「饭。」
「肉还是鱼。」
「鱼。」
「忌口有吗?」
徐运墨摇头。
夏天梁刷刷写字,「好了,我点什么你吃什么。」
他扔下这句,将单子送去后厨。徐运墨来不及追问,周围几道视线交替打量,偶尔窃窃私语,他听不真切,只好耐心端坐。
头一次进天天,环境非常陌生。过去还是金鱼店的时候,徐运墨来过几次,四处都是鱼缸,满地积水比涧松堂还阴湿,隔壁老头子行动迟缓,喂金鱼的手都抖花花的。
天天截然不同,这里运转快速,也亮堂许多,就和夏天梁一样,讲不完的话使不光的心眼。
回上海之前,纸坊负责人告知徐运墨,牵线者并非周奉春,而是徽商以前在小如意认识的忘年交,姓夏。
麒麟小馆那件事,老马多半没管住嘴。夏天梁借周奉春来传话,估计是顾虑自己的自尊心。如若最早听说是走夏天梁的关系,他大概率是宁愿不做这笔生意,也不愿领这份情。
夏天梁有时确实很会猜他心思——但有必要吗?和他没关系,帮不帮,根本没差别。
你来我往这种事,有第一次就有第二次,一旦开始,就意味着关系的深入。
……这人真的很烦。
夏天梁鼻痒,差点又是一个喷嚏,幸好中途忍住。
回来时,他手上两个浅盘,搁到徐运墨面前。
第一道干煎小黄鱼,卖相漂亮,六条炸得金黄的小黄鱼叠成两排,像极六枚油光鋥亮的小金条,挺括饱满。
第二道咸肉菜饭,香则香矣,但混着饭粒的菜叶黄拉拉的,看起来不甚吸引人。
见徐运墨迟迟不动筷,夏天梁了然,向他解释,有些店做菜饭是把菜和饭分开,青菜炒熟之后混到煮完的饭里,菜叶看上去绿油油的好像新鲜,实际吃进去饭是饭菜是菜。天天用的是老式做法,咸肉炒出油水,再放青菜和泡好的大米,放进铝锅焖一刻钟,这样出来的菜叶容易变黄,卖相虽然一般,但我拍胸脯保准,绝对好吃。
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