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卤菜也不可。
她哪里知道,这家所有食材都没啥颜色,瞧着淡不拉几的卤味店,成品居然也很妙!
而且是和前一天那家卤味摊子味道不一样的妙!
如果说前一天那家的卤味尝着卤水味和酱味更重,那么今天的这家则是红油香更浓烈。
也不知老板在调制红油时用的什么秘方,虽瞧着颜色便觉得辣,但实际吃起来时会觉得香气更重。
辣味更像是促进食欲的点缀,而不是主角。
而鸡爪的底味更淡一些,反倒让它更适合空口吃,多吃不腻也不易口渴。
但禾嫒尺察觉这一点的时候,店里最后的鸡爪已经卖没了。
因为就在她和陈灵一块尝味的时候,进来一个大摇大摆打电话的啤酒肚胖哥。
“老板,给我搞两斤鸡爪。”
一句话,禾嫒尺和陈灵的快乐没有了。
于是她只好走到店门前,捧起手上碗所剩无几的鸡爪子。
给鸡爪和店门拍了一张合照。
然后非常认真地问陈灵:“你觉得昨天那家卤味和今天这家哪家更好吃?”
……
吃完晚饭回到酒店的禾嫒尺很难形容现在的心情。
因为陈灵的回答是:“都差不多。”
而且告诉她,这两家卤菜的水平虽然都不错,但在湘潭,属于普通。
不是味道普通。
而是好吃的卤菜,在这里常见到只能用普通形容。
你很难在这堆好吃到普通的卤味店里挑选出一家最棒的,但所有店子均各有千秋,用的配方和特色都不相同。
这让前不久才以为自己挖到宝藏的禾嫒尺心情相当复杂。
而当这样的她打开昨天的笔记评论区,看着昨晚自己在评论区放下的豪言,心情的复杂程度便又往上提了提。
咋回复?
她抱着手机在床上纠结地翻滚,并开始想起以前的一些事来。
她每次看到卤味店的半成品都觉得不好看,并有点嫌弃,当然是有原因的。
禾嫒尺的老家饮食习惯,本来就以吃新鲜食材为主。卤味店有,但数量不算很多,而且出品一般。
将辣卤做得好的店子更是一家都没有。
连锁店的味道基本可以算那儿的上限,而超市或市场里好看卤菜摊通常出品都怪得惊人。
在这种环境下长大的禾嫒尺每次路过卤味店,兴趣自然不会太高。
还记得四年多前,禾嫒尺刚跟陈灵在鹏城认识那时开始,两人就没少结伴到处去逛。
逛的地方很多,包括学校附近的美食街,商圈里的商场。
每次在这些地方逛的时候,陈灵都会被各种看起来光鲜亮丽的卤味店吸引得挪不动步。
不管禾嫒尺怎么劝,告诉她这些店里的东西一看就不好吃,她都要买点儿试试。
然后踩坑。
这种坑踩一次、两次、三次总能长记性吧?
陈灵不。
只要碰见没去过的卤味店,她能一直踩。
以前禾嫒尺不懂这是为什么。
但现在她懂了。
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