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200210（第13页）
不过他也就念念，买是不能买的。
贵啊，哪里舍得。
而且听说阳澄湖大闸蟹不好买，小城市里的几乎都是假蟹。
毕竟小城市消费力没那么高，真蟹都运大城市卖去啦。
就这么的，禾嫒尺被他爸一年年念着长大。后来哪怕老家没有中秋吃螃蟹的习俗，每到九月十月，她也大概知道在这段时间应该买大闸蟹吃。
所以当禾嫒尺在接近中秋，冒出想买些贵东西尝尝的想法时，脑海里第一时间出现的便是大闸蟹。
今时不同往日，她有钱了！
而且买东西吃还能报销！
阳澄湖大闸蟹，买！
中秋当日，禾嫒尺提着刚从商场大闸蟹专卖店里价值1288的4公4母礼盒套装，衣锦还乡。
……
中秋，傍晚。
香山市装修有些旧的三室两厅楼梯房里，比平时都要热闹几分。
尤其是餐厅。
紧挨着厨房的餐厅正中摆着一张大方桌，桌上已堆满各式各样丰盛菜品，只是最中央的位置暂时还空着，显然要留给今天最硬的大菜。
“大闸蟹还有十分钟才蒸好，来，先吃饭，凉了就不好吃啦。”
听了她爸的话，刚洗完澡换上家居服的禾嫒尺赶紧乖乖跑到饭桌边上坐好，然后抓了只虾吃。
而刚在厨房忙完的禾仁善倒是没坐下，他不知从哪掏出一瓶黄酒摆到桌上，说：“大闸蟹得配黄酒吃才香。”
禾嫒尺她妈妈祝文芯见了倒是好笑：“你仪式感很足啊。”
禾仁善拆着黄酒封说：“那当然了，毕竟要吃我女儿带的阳澄湖大闸蟹啊，好东西！”
随后，他又催：“赶紧吃点东西垫垫，螃蟹寒，空腹吃容易拉肚子，所以才要配黄酒。”
禾嫒尺又听话地夹了一条香煎蚬鱼①放碗里，用筷子拆肉吃。
秋天应季的美食不光只有大闸蟹，蚬鱼也是。
四季都能打捞的蚬鱼在秋天时最为肥美，自带鱼油。
两指宽，一掌长的细长小鱼稍微用盐腌过再煎，便能煎出一碟黄橙橙的鱼油来。禾嫒尺小时候筷子用不明白那会儿，便喜欢趁着刚出锅还热时直接用手撕着鱼肉和皮吃。
焦香的鱼皮裹着已被煎出油来的鱼肉，嚼着香得叫人上瘾，就连被煎脆的鱼尾都能直接带骨嚼碎了吞。
吃下两条煎蚬鱼，禾嫒尺又将筷子转到一旁的蒸蚬鱼上。
配上葱花姜丝清蒸的蚬鱼与煎鱼风味完全不同，仅在秋季时才会出现在她家饭桌上。
蚬鱼算小鱼，鱼肉极嫩，蒸制后并不好夹，所以平时大家更喜欢煎着吃，但秋天的蚬鱼是特别的。
禾嫒尺小心翼翼地夹起一块嫩到容易散开的鱼肉放进嘴里。
肥美的海鱼因为准备过冬而囤下的脂肪经过蒸制，早已化入每丝鱼肉里，只需用舌头轻轻一抿，一阵专属这种鱼的油脂香气便随着鱼肉碎裂，从舌尖漫延至整个口腔。
“今天的鱼好肥！”
难得尝到一回这么肥的蚬鱼，禾嫒尺直接勺筷并用，将鱼直接捞进碗里，夹起鱼尾，连肉带刺嘬着吃。
她爸妈见了还急。
“哎，小心刺。”
“别光吃鱼，也吃点菜啊。”
“喝汤不？秋冬天气燥，喝汤下火。”
……
十分钟后。
禾嫒尺把桌上的菜都尝个遍，还在她妈的催促中喝下一碗不知煲多久的老火汤，备受期待的清蒸大闸蟹才被端上桌来。
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