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不过最开始，大家更多吃的是生醉。
只是生蟹吃起来总是会担心各种卫生隐患，但是醉蟹好吃，所以人们才又想着别的法子，想出熟醉的做法。
先不说螃蟹，说虾吧。
我国民众在吃这一事上用心惊人，养虾人也是很妙的。
江苏省内水质好的湖泊不少，恰好适合虾、蟹生存。
既然能养出以品质著名的大闸蟹，就也能养出干净肥大的小龙虾。
只是小龙虾最初作为外来入侵品种，给人的印象总是很差，脏、有细菌、寄生虫，在下水沟里也能活。
额，总结起来还是脏。
最初大家觉得小龙虾杂味重，吃它的时候，多是用各种重调料的方式烹制。
印象不好，东西自然卖不上价钱。
咋办？
为了证明小龙虾足够干净，整点儿新活。
既然食材好，那么烹饪时就可以不再考虑遮盖杂味，而是尽量想法子把味道往鲜上靠。
例如清蒸、冰镇、花雕醉。
用这些方法做出来的小龙虾对品质要求极高，仿佛已经被养虾人驯化成另外一个物种。
它就是要被吃的。
嗯，好吃。
往嘴里又丢进一块虾肉的禾嫒尺想。
第144章
从南京去盱眙不远，坐大巴就行，50一个人。
恰巧现在还是小龙虾旺季，大家都戏称这条路线为小龙虾专线。
盱眙属于淮安市下辖县，作为一个以小龙虾闻名的县级市，这里到处都能看见小龙虾标志。
甚至还有小龙虾博物馆。
“快看，这么大的小龙虾雕塑。”
“雕塑下面写的什么？小龙虾之都，不错不错，拍一张。”
两名游客来盱眙看什么都觉着新鲜，从客运站下车开始就一路各种拍，直到拎着行李箱到达酒店入住成功，把行李往边上一放，躺下了。
坐完飞机又转车，很累的。
歇会儿。
由于目前是小龙虾旺季，又临近一年一度龙虾节，现在的盱眙酒店整体定价据说算是全年相对高一些的时候。
和一般县级市比起来略贵，和旅游城市相比又好像还挺划算。
100左右的经济型酒店五脏俱全，150~200的连锁商务酒店瞧着已经很舒适。
200~300或以上基本都是比较出名的中高端品牌。500+就很豪华了，酒店园区基本都带各种山景湖景，面积也大，不过位置通常会偏一些，适合自驾。
禾嫒尺和绵绵订的酒店268一晚。
位置很方便，距离汽车客运站就2.8公里，楼下有商场超市麦当劳。
2公里外就是可容纳5万人的龙虾节广场，要是不想搭车，照着导航溜达也能到。
据说往年龙虾节时这儿会全部住满，价格也会上涨不少。
绵绵听说她俩来得早，还有些可惜：“要是我们能参加龙虾节就好了，人多热闹，据说还会有明星来开幕。”
禾嫒尺也想凑热闹。不过她听说龙虾节时房价会上涨，第一时间想的是——
还好她俩来得早，酒店房价没来得及涨。
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