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&esp;&esp;“此曰‘素肉’。”
&esp;&esp;作为蔡国“摄政”,七十六岁的上蔡大夫再怎么不愿意,也开了个宴会,庆贺庆贺,招待一下广大蔡国同僚。
&esp;&esp;最近吃鱼吃得快疯了的蔡国贵族们,总算混了一顿“船新版本”的菜肴。
&esp;&esp;终于,有肉吃了。
&esp;&esp;鹿肉、羊肉、猪肉都有,鹿肉是淮下鹿邑运来的,有两百多只鹿,杀了五十头,剩下的都养在了新蔡城外的“云轸邑”,这是个新成立的村寨。
&esp;&esp;尽管编制上叫做“云轸邑”,结果因为养鹿的缘故,尘世间又多了一个鹿邑。
&esp;&esp;宴会上除了肉,另外一个重要主角就是豆制品。
&esp;&esp;豆腐、豆泡、豆干……甚至是豆腐脑,都被端上了桌。
&esp;&esp;豆腐脑是甜的,调了蜂蜜,又专门在深井中降温,口感爽滑不说,一帮狗贵族难得嘴里有点甜味,这大夏天的,自然是当做甜品冷饮来犒劳自己。
&esp;&esp;而且上蔡大夫这个“摄政”相当好说话,见甜豆腐脑广受好评,让与会的同僚们可以带一点回家给孩子们尝尝鲜。
&esp;&esp;一个个感谢“摄政”之后,心中打得注意就是半路上自己吃光,留个屁给孩子,这么一丢丢,够分吗?
&esp;&esp;与其让孩子们互相争抢引起不快,还不如自己吃掉,免得闹矛盾。
&esp;&esp;除了甜豆腐脑,豆腐是相当抢眼的。
&esp;&esp;咸菜豆腐汤,很平常的东西,但豆腐入味之后,独特的口感,还是让不少老人大为欢喜。
&esp;&esp;即便是贵族,牙口好的老人其实也不多,能吃到滋味别致的菜肴,本身就是一种福利。
&esp;&esp;“‘素肉’甚好,甚好。”
&esp;&esp;“公自何处觅得此物?”
&esp;&esp;“非老夫寻觅,乃江阴子所赠。”
&esp;&esp;上蔡大夫拂须笑道,“此物货值低廉,二三子若是喜事,可往‘江阴会馆’处相购。”
&esp;&esp;“善。”
&esp;&esp;“大善。”
&esp;&esp;年轻人还不觉得如何,但上了年纪的,都是抚掌欣喜。
&esp;&esp;能有口吃的,还能吃得有滋有味,当真是相当的不容易。
&esp;&esp;除此之外,煎得两面黄的豆腐,再用淀粉勾芡,撒上一大把葱花,这外焦里嫩的葱香,也着实让人愉悦不已。
&esp;&esp;新的食材,新的口味,新的烹饪方式,都是让贵族们无比新奇。
&esp;&esp;宴会上,蔡美委婉地透露了一下,只要跟江阴子李解亲善,这些“素肉”都是管够,甚至连制作的方法,也可以传授,甚至连烹制需要的炊具,也可以提供。
&esp;&esp;林林总总,就是一句话,想要享受,都是可以的,条件只有一个,跟江阴子李解走。
&esp;&esp;吃,看上去只是一件很简单的事情。
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