手机浏览器扫描二维码访问
第45章 腌腊货（第2页）
往往在熏时?还会加入柏枝、橘皮，柚皮等香料，松烟清馨，熏制好的腊肉色红似火，肥肉透亮，自有一股特殊香气。
会吃的往往会将新熏的肉再?晾段时?日，等肉熟化后?才?吃，这其实跟普洱茶熟化是一个道理。吃之前再?记得用?淘米水洗掉外面一层油烟，炒辣椒、蒜薹都很合适。
而赣式腊肉，纯粹是乔琬一直在寻找的童年记忆里的味道。
红砖青瓦的双层自建小楼，还有风味特殊的藜蒿炒腊肉，那股清苦又带着点?草香的奇怪滋味，长大离开江西之后?再?也没?吃到。
在家里，萝卜干炒腊肉是最常吃的，因为总有存货。
酸辣脆爽的萝卜干搭配着咸香的腊肉是小姨的最爱，小的时?候，外地打?工的小姨每次回来?，再?出?发前，外婆跟大姨都会塞好多自家腌的小菜跟腊肉进她那漂亮时?髦的行李箱，看着违和又拥挤。
长大之后?轮到自己，乔琬却没?有了小时?候的嫌弃，而是满满的安心。
满心谋算着，这些至少又够吃两?个月了。
家里腌的萝卜干去煎蛋、炒腊肉、或者没?胃口的时?候煮些白粥配着吃都很开胃，小时?候却不识货，总喜欢去寻那萝卜干里藏着的青豆。
总之，不管是哪个地方的腊肉，都沾染了浓浓的乡土气息，是小时?候吃不懂、长大了吃不着的记忆。
肉的口感经过经年累月的沉淀愈渐醇厚，最终会在遇见一碗最简单最质朴之白米饭时?洗去铅华，返璞归真。
与家家户户各有说法的腊肉不同，火腿自有一套评判品质的标准。
接地气的腊肉总是仰望火腿，反思自己为何卖不上天价。
其实光是火腿之名的由来?就很高深了，相传是名将宗泽把家乡“腌腿”献给朝廷，赵构见其肉鲜红似火，故赐名火腿，宗泽也因此成了火腿祖师爷。
另还有个特别雅致的名字，叫做“兰熏”。
兰熏，兰之馨香也。
形容在人?身上是比喻人?德行之美，用?在肉身上，大概是这块肉已经香迷糊了。
腊肉的这种疑惑，早在《本草拾遗》中?就有解释。
为何火腿价贵，盖因这一句“火脮（同腿），产金华者佳。”
金华火腿，公?认的品质最好，名声最大，价格也最贵。
当然，并不是说其他地方的火腿就不好的意思。只是早在千年前，人?家金华火腿就有这么一条广告爆了，后?来?的人?可不就跟风么？
再?当然，金华火腿名声在外不可能只是因为“广告营销”而已，和其口味、品质肯定是分不开的。
传送门：排行榜单|好书推荐|美食文
佛系主播[快穿] 细卷天下 火影：重生鸣人，开局拯救自来也 拯救世界？不，是拐老婆！ 我种盆景得战力 蛇后带球逃跑后，蛇王杀疯了 神豪：从偶遇双胞胎闺女开始 请强化我的人生 水泄不通项昌项羽 河流彼岸 穿越老头捡破烂，靠拍烂片苟命 这个炮灰女配我不当了 爱于安然 祈年顺：南国记 都市武尊之风暴之眼 豪门小甜妻：老公，别过火 黑红顶流的天师竹马回来了 弟弟别慌，九位神仙姐姐来帮你 巡山从东北大橘开始 青冢黄昏录
远古种田：狼性夫君轻点缠
远古种田狼性夫君轻点缠简介emspemsp关于远古种田狼性夫君轻点缠莫名其妙的穿越到了兽人大陆，还被长相妖孽的某狼吃干抹净，有气无处撒！啥？伴侣？墨九九表示，她才不要嫁给那头狼王！带着兽人们建房做碗打猎种田吃香喝辣，顺便扩大部落不香么？某狼小雌性，成了我的人，怀了我的崽，吃了我的肉，你还想逃？墨九九说好的让我自由选择呢？某狼正经脸兽神在上，他知我当时是言不由衷的！墨九九一边被某狼日常撩，一边带着部落红红火火奔小康。...
权宠农家悍妻
权宠农家悍妻简介emspemsp关于权宠农家悍妻一朝穿越重生，家徒四壁就算了，叔婶还要把她嫁给傻子。呸！姑奶奶可不干。她上能手撕奇葩亲戚，下能抓鱼抓虾。种田养殖，打渔经商，顺道捡个帅气相公。妥妥的小富婆，走上人生巅峰。...
都市至尊神婿
都市至尊神婿简介emspemsp因为神秘诅咒，纪家世世代代以入赘为生，为救心爱的女人，纪宇毅然放弃五百亿的继承，又因祸得福，意外获得祖传中医绝学摸骨真经，从此踏上悬壶济世，惩恶扬善的强者之路。PO18小说网（mpo18xswcom）提...
总裁的危险玩物
总裁的危险玩物简介emspemsp关于总裁的危险玩物青纯女学生与腹黑老板的致命纠缠。当年，南流音在年纪很小的情况下，她邂逅了池尊爵，一位帅气多金的老板。跟他在一起的那段时间里，她如所有被包的女孩子一样，穿名牌戴巨钻，挥金如土，不是公主出身，却也活得如同童话世界里的公主般潇洒。只是，一个男人给你多大幸福，往往也会彻骨伤你多深。绝望困境，在暗无天日的地狱里，她被逼到差点自杀，想起他曾经给的点点滴滴恩宠，南流音只觉好笑。后来，很多人以为她死了，可是，...
命劫惊魂
命劫惊魂简介emspemsp关于命劫惊魂眼瞎，不一定看不见眼见，也不一定为实。那次，我下令斩杀了我的曾祖母亲手杀了我的二妹，后来又打死了我爹诡异的事不断发生，仿佛透着层雾，叫我看不清，该往哪里走...
我在完美掌天罚
完美世界三部曲同人，感兴趣的可以来看看穿越到完美世界小说中，雷冲成为雷帝的亲子。完美继承雷帝的天赋，还意外拥有了法力免疫的能力。从这一刻起，他化身裁决者，甚至掌控他人的命运，定他人生死。吾为裁决者，当掌控世间万灵生死，今日便赐尔死亡。如果您喜欢我在完美掌天罚，别忘记分享给朋友...