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明雪一听,也生出了负罪感,可腊肉也很好吃呀,上次儿子蒸了一块,大家都抢着吃呢,她那里知道,好吃的腊肉来自川地。
周明挑了一块肥瘦相间的称了称,足足有三斤重,张大叔放下了五块钱,拿着肉就跑了,虽然没有鸽子市的价钱高,可比肉铺子的多了两倍,可见他也不想占便宜。
周明原本还想找他两块钱,可人家跑的太快了,只好随他去了,剩下的肉称了重,王芳才把称好的盐倒在了铁锅里。
“你这是干啥?不是要腌肉吗?怎么又炒上了,”
明雪诧异的看着她,弄不懂要干啥?
“盐要炒热的,还要放一些花椒粒增香,那些肉不能见水,先用白酒抹一抹,才不容易腐烂变质。”
这下子,不光明雪吃惊,就连香香都崇拜的看着她,原来腌肉也有这么多学问。
接下来,整个腊月要做的事,一点都没落下,就连馒头都蒸了三大锅,
“你别嫌多,我跟香香都分好了,各家送几个,剩下的香香姐妹拿一半,咱们留一半。”
王芳还有啥说的,看着房梁上一串的柳条筐,这个年肯定是馒头当道了。
大年二十九,周明拉着一车年礼,送姐妹俩回周村,没想到刚进村就被吓了一跳,一辆大车停在村道上,上面放着满满的货物,其中还有不少鞭炮,
这个放在十年后,那是很常见的,可现在才一九七五年啊,别说一个小山村了,就是大集上都是罕见的。
“哎,小明回来了,呵呵,你得等一会,等乡亲们买了东西再给你让道。”
因为大车堵在当间,周明的车进不去了。
“没事,没事,都到家了,不急这一会。”
香香姐妹也挤了过去,正好看到三婶,拎着一串鞭炮问价呢,
“妈,我们买了炮的,年货也都买了,”
“哎,买了就买了,我再买点。”
别人买跟自己买能一样吗?她今年分了那么多钱,不亲自花点出去,来年还有干劲吗?
三婶挤出来时,不光手上满了,两只大网兜也都装满了,看着那花花绿绿的糖纸,刘惠刚要发飙,她今年买了高级的杂拌糖,就是想在村里出出风头。
“闭嘴,别让娘扫兴。”
香香一把拉住了她,这个妹妹啥都好,就是有点年轻气盛。
因为车子进不去,她们自己背着年货回了家,这边大山和刘翠推了一辆独轮车,周明不光装了鱼、肉这些副食,还有给大爷爷的米面油,毕竟年纪大了,吃粗粮不好消化。
“我把车停到那边去,省的人家走的时候挡道。”
今天也是提前来拜个年,过年就不回来了,今年打算留在城里过。
“大伯,咱村今年可以呀,手里都有钱了,个个都一大兜一大兜的买。”
大伯娘见他进门,连忙端出了一盘子油饼,炸的黄澄澄的,这可是稀罕饭,
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