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第389章 这辈子跟定你了四千多字求月票（第3页）

熊猫快餐已经给我们趟出了一条路，我们照着做就行了。”

邱志义口中的熊猫快餐，是美国最大的连锁中式快餐，符合美国人口味的那种中式快餐。

创始人还公开讲过：永远不会把店开到中国来。

这也是创始人心里明白，自家的中式快餐，其实就披了一张中餐皮，沾了一个熊猫的名字，其他的一切，都已经和中国沾不上边了，来中国肯定扑街。

夏景行记得，熊猫快餐发展势头很不错，一直在走上坡路，到2020年，好像已经达到了2000多家分店，20亿美元营收，2万多名员工，算是一个很成功的商业案例。

“熊猫快餐1983年就成立了，如果要追溯到创始人程正昌父亲那一代，其父亲好像还担任过常凯申的私人厨师，烧得一手好江浙菜。

他们现在有几百家门店，你硬抄他们的话，很难做大规模。

除非你另辟蹊径！”

夏景行淡淡道：“PFChangs（华馆）的模式考虑过没有？

这家1993年开出第一家门店，1998年在纳斯达克挂牌上市，现在已经拥有近百家门店了。

他们的定位是，比快餐精致，比正餐放松的小餐馆，或者说休闲餐厅，可以定位于中端餐饮。

成功秘诀是，把西餐厅环境舒适、管理及服务质量高的长处，和中餐馆食物味道鲜美、价格低廉的优势结合起来，让食客们在轻松的西式餐厅气氛和熟悉的西式服务里，享用美味可口、价格实惠的中餐。

在装修上面，我看也很下了一阵工夫。

门前都由兵马俑作为标志，店内装饰精致、典雅，墙上有中国古代仕女壁画和考究的中文书法，费尽心思去营造出一种中国文化环境。

老外就喜欢这种调调，也算是一种中西合璧吧！”

说实话，夏景行觉得要把中餐馆做成品牌，做大，还是在美国，很难很难。

特别是前面还有熊猫快餐和华馆，这两家各自占据了一条路。

作为后来者，好运餐厅要么弯道超车；

要么就只有避开竞争，去开启一种新模式，大家不在同一个维度上竞争。

“你说的华馆，我仔细研究过，它的那种模式不适合我们，除了没那么大的资本去投入，他们也算是把路给堵死了，很难去模仿甚至是超越。

作为后来者，我觉得像熊猫快餐那样去发展，应该还有点机会。

你看，美国还有肯德基、麦当劳、汉堡王这么多快餐竞争，中国还有个德克士。

在美国诞生第二家大型的连锁中式快餐，也并非没有可能。

我会多花点心思在菜品上面，争取做点和熊猫快餐不一样的东西出来。”

夏景行觉得这老哥还在从零到一的路上探索，就算再多开几家分店，也还是没有找到适合自己的道路。

如果仅仅是这样，很快就会碰到扩张瓶颈，影响力停留在一个地区，再也无法往上走。

“对了，我过段时间，就要回国内了，提前来跟你告个别。”

不提业务上的事，夏景行说出了此行的主要目的。

“啊，你以后就在国内发展了吗？”

邱志义很惊讶，也觉得很突然。

“两地跑吧，不过很长一段时间，都应该会待在国内。”

邱志义“哦”了一声，他还以为夏景行回国就不再回来了，那样大家就很难再见面了。

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他随即一想，也觉得自己这个想法有些好笑，对方在美国有这么多产业，怎么可能全部扔下不管。

“好，那你坐会儿，我去烧两个菜，咱们喝两杯，算是给你践行。”

说完，邱志义不顾夏景行的推辞，小跑着下楼烧菜去了。

夏景行摇头失笑，这老哥人还是非常耿直的，真性情。

扭头看了一旁的张晨光一眼，笑说：“我要回国了，你是想留在美国？还是跟我回去？”

“你到哪，我就到哪，这辈子跟定你了。”

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