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第十九章 家里是不是来人了（第2页）

纠结的云景，最终将目光放在了家里的咸菜坛子上，没锅，就用咸菜坛子代替了，这玩意是高温烧制出来的，用来煮糯米饭绰绰有余，甚至后续的发酵过程都可以在咸菜坛子里进行。<p>

打定主意，一天中午，云景趁着家人都下地干活儿去了正式操作起来。<p>

在院子里用石块简单的垒了个灶台，将一个空了的咸菜坛子清洗干净，又弄来大概两斤糯米，淘米加水放灶台上。<p>

就这简单的过程，差点没把他累出个好歹来，咸菜坛子几斤重，加上糯米和水得十斤左右，这样的重量对他这小身板来说太难了，好几次差点把咸菜缸打破。<p>

然而好不容易完成这些步骤，更大的困难差点没让他放弃制作麦芽糖。<p>

所谓的困难实际上对寻常人来说压根就称不上困难，可在云景这里却是千难万难。<p>

生火。<p>

就这么一件再简单不过的事情，导致云景差点放弃。<p>

没有打火机，家里也没有火种，只有火镰这种原始的生火工具，云景用火镰敲了半天，胳膊都差点敲断了也没能把火升起来，最多也就零星的火星……<p>

“这也太难了吧？”<p>

院子里，已经是万事俱备的云景看着简易灶台上的咸菜缸无语凝噎。<p>

然而都这个时候了，放弃是不可能放弃的，火镰没法生火，但并不代表云景就没办法了。<p>

他找了块小竹片，然后去墙角刮一种白色粉末，那是芒硝，前世他小学就学过的常识，农村乡下的墙根这种东西尤其多，特别是关牲口的地方。<p>

不一会儿云景就刮了小半碗的量芒硝。<p>

把刮来的芒硝放简易的灶台内，又去屋子里找来木炭弄成粉末和芒硝混合在一起。<p

“啧，这玩意都能称得上最原始的火药了，最好的助燃剂，用来生火还不简单，我也太难了，为了制作麦芽糖还得攀科技树……”<p>

摇摇头，时间紧迫的云景在芒硝和木炭混合物上添加小树枝，然后又开始敲击火镰，随着点点火星落下，轻微的刺啦声中，混合物燃烧，火苗窜起，点燃小树枝。<p>

火，总算是生起来了，随后添柴加大火力，煮糯米饭。<p>

半个小时后，糯米饭煮熟，云景灭火，用锅铲去搅拌糯米饭，差不多成糊糊状停手，这个时候糯米饭已经冷却道四五十度左右，然后添加剁碎的麦芽再次搅拌，使其充分混合在一起。<p>

看着大半坛子糯米饭和麦芽的混合物，这就是麦芽糖的希望了，待其发酵好降解出糖汁，过滤出糖汁熬煮，就能得到麦芽糖。<p>

发酵过程需要一定温度帮助微生物成长，条件有限，云景也不能把它搬被窝去，是以只能用草窝代替了，好在家里面有稻草，往年稻谷收割后家人都会弄一些回来方便生火，这会儿云景刚好用到。<p>

依旧是放柴火的棚子后面，云景用稻草搭了个窝，费力的将装有糯米饭和麦芽混合物的坛子搬去放好，从家里找来一块木板封住坛口，接下来只需等待。<p>

“密封性能不好，发酵过程势必受到影响，很可能还会影响到最终麦芽糖的口感，可条件有限，也只能这样了”<p>

没办法，现有的条件对云景的限制太大了。<p>

把坛子藏好，云景开始毁尸灭迹，院子里生火的地方，灶台拆了，痕迹不好彻底抹除，他干脆去菜园子弄来泥土覆盖，不仔细观察不会被注意到这里发生了什么。<p>

这天晚上，江素素特意再三询问云景家里是不是来人了，因为家里丢了一个菜坛子，而且米缸里的米也少了！<p>

面对母亲的询问，云景大感头疼……<p

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