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第二章 同行都成顾客了（第1页）
江风又开始忙碌农家小炒肉。
先是铁锅炒辣椒，炒熟之后放出来备用。
然后热油下锅，加肉开炒，等有些肉的香味飘出，就下葱姜蒜，再加点豆瓣酱。
最后加入酱油蚝油盐，加入辣椒，翻炒几下，出锅。
辣椒炒肉就成了。
辣椒炒肉的味道飘的更远，周围的摊子都能闻到江风这边做菜的香气。
一个大哥来到江风的摊前，问道：
“老板，这盖饭怎么卖？”
江风一边炒菜一边说道：
“1荤1素18块，2荤1素25块。”
“今天荤菜是鸡腿、小炒肉、鱼香肉丝。”
“素菜是西红柿炒蛋和香菇青菜。”
“锅里有紫菜蛋花汤，3块一碗。”
听到江风的报价，大哥稍有些犹豫。
小摊盖饭要二十多，算贵。
不过这炒菜的味道闻着是香，本来不饿，闻着也饿了。
“给我来个小炒肉和西红柿炒蛋，加个蛋花汤。”
大哥还是下了单。
“好，你找地方坐，稍等会，马上就好。”
江风开始忙碌起来。
炒出来一个菜，差不多能满足四五个食客的需求，鸡腿一次炒出来八九个，放在锅里炖着就行。
所以，纵然是江风一个人，也完全忙得过来。
“老板，你这厨艺可以啊！”
“这手艺不去饭店当个大厨，怎么想着摆摊了？”
大哥一边看江风做饭，一边还和江风唠嗑。
主要是江风炒菜的手法很好，卖相也好，一看就是内行。
江风笑着回道：“挣钱。”
听到江风这么说，大哥也没多想，只是竖起拇指：“还得是年轻人，就是厉害！”
不多时，江风又做好了一盘盖饭。
米饭上放着辣椒炒肉和西红柿炒鸡蛋，再浇一些辣椒炒肉的汤汁，看着就很可口。
盖饭吃的就是米饭混着汤汁的感觉。
有人喜欢吃白米饭，有人喜欢吃拌饭，口感各不相同。
大哥坐在位置上，拿着筷子，把辣椒炒肉混着米饭拌了拌，让汤汁和米饭充分结合，然后再扒拉一口吃进嘴里。
刹那之间，拌饭的独特味道在他的口中绽放。
辣椒的辣味，肉的鲜味混合在一起。
一口嚼下去，每一粒米饭似乎都弹开了一样，不断刺激着味蕾。
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