手机浏览器扫描二维码访问
第171节（第1页）
柯学民也如实回答。
棠溪知道卫景曜不爱葱花姜丝，而皮蛋瘦肉粥内有不少的姜丝，便让柯学民辛苦一些，先端着，她拿了筷子将里面的姜丝都挑出来，这才让柯学民送出去的。
不过也得亏碗内的姜丝不多，三两下就挑完了。
第262章可口可乐焖猪肉和回锅肉
棠溪回到厨房就开始准备做可口可乐焖猪肉。
可口可乐焖猪肉的做法十分简单，现将买回来的五花肉切成方块状，然后冷水入锅，煮开煮至出浮沫。
再捞出来洗干净沥干水分，放在一旁备用。
而这时的锅内放入少量的植物油，把沥干水分的五花肉放进去煎，等五花肉煎出油后再等五花肉表面变成金黄色就可以放入葱段姜丝等配料煸炒出味。
紧接着加入少量的酱油调色，再倒入可乐、料酒等小火焖到软糯，再大火收汁，就可以出锅了。
这个过程稍微有一点久，棠溪又去准备一道回锅肉，不过不是给顾明军准备的，而是给卫景曜。
虽然不知道他们两个今天怎么迟到了，可眼下也接近午餐时间，她也没有时间到卫家做，只能在这里准备。
这回锅肉是川市的传统菜，也可以说是川市的传统菜品之首。只要提起回锅肉，没有人不会不想到它。
可这回锅肉想要做正宗可不是一件容易的事情，首先在选肉上面就非常精细，最好是当天宰杀的猪，再选肥四后腿二刀，瘦六宽三指，而这其中的二刀则是指猪后臀肉。
若是其他部位的肉，不是过肥腻，就是太瘦，而太宽太窄都难以成型。
其次，则是煮肉要调味，一般白灼都是用清水，可这道回锅肉则不是，而是等水沸腾后放入葱段、姜片、大蒜等等调味料煮出味道之后再放入煮肉。
这时，可不能煮太久，六成熟就要捞起来了，不然过软了不好切。
接着，就是切肉了。一般人要等煮肉凉了才切，而实际上凉透后再切，肥瘦之间容易断开。可趁热切，又烫的难以下手，切出来的形状就不好看。
有经验的厨师则是放入冷水浸泡一会儿，再捞起来，外冷内热的时候切，这就方便了。
再接下来就是调味的酱料，一定是要正宗的豆瓣酱，这样的味道和口感才能保持住。
最后就是火候问题了，而这就是煮回锅肉的关键所在。
回锅肉的成败之举在于中火，下肉片之后要跟豆瓣酱混合翻炒，使得豆瓣酱的特色融入到猪肉当中。
而会掌握火候油温的厨师，能将肉片炒成一片片卷窝状，这个又称为“灯盏窝”。等这个时候立刻放入酱油等其他配料，改为大火翻炒成熟就完成了。（以上全部来自网络资料）
这一道回锅肉说难也不是很难，都是经验之说。
棠溪做起来游刃有余，一点差错都没有。
没有过多久，回锅肉的香气就开始飘远了，隔着厚重的门帘也飘到了大厅当中。
吸引了不少顾客，而老顾客们都纷纷放下筷子，追问起跑堂的柯学民。
“这是做了什么好吃的？”
“感觉很香啊。”
“做了多少？”
“该不会又是特色菜吧？”
…………
一瞬间，原本各自热闹的大厅都纷纷讨论起来，都想知道这一道菜是给谁准备的，是谁那么幸运。
然而，一番询问下来，谁也不承认。
八零之有间小卖部 重生国民女神：冷少宠妻宠上天 七十年代生活日常 穿成反派的早死白月光 苟在修仙世界三百年突然发现自己是最强 罪案调查[刑侦] 萌芽 斯文败类 猜猜我有多爱你/吻香 小师妹是修真界战力第一 那个偏执独爱我 重生之盛宠[甜文] 引他深陷 绝品校长 遁天情缘 六零漂亮女厂长 渣掉男神后我怀孕了[娱乐圈] 穿成年代文女主的漂亮姐姐 恶意 恋爱脑暴君的白月光
侯门贵妾
侯门贵妾简介emspemsp前世林盈袖付出了一切，靠自己赚钱养活公婆，供应丈夫读书，一朝高中那人却领娶高门千金，而她已经准备好如何做贤良大妇，却被贬妻为妾，且新妇还将她发卖这辈子林盈袖发誓，人还是活得自私一点，别再...
重生法医之缘起
在龙王佩的帮助下，龙泽希作为法医，从一起案件的死亡重新回到了案发之前，重重迷雾中到底预示了什么，死神邮件的到来，龙王佩的传说到底有什么关键信息是龙泽希不知道的，在东方曜曜的协助下，一切的真相只有一个...
斗罗之从签到开始做龙神
叮，签到成功。您将获得穿越到斗罗大陆和获得传说中龙神武魂的机会。左助有些懵逼。，，，孩子，你好，我叫千道流。？老者慈祥的看向左助。孩子，从今天开始我就是你的师父了。千道流？难道是斗罗里面的那个大反派？左助有些懵逼。，，，左助，这就是你未来的未婚妻了。千道流指着面前的千仞雪，对着左助说道。千仞雪是我女儿。比比东俏脸上浮现出一丝怒容。左助可是拥有传说中龙神武魂的人？千道流淡淡的说道。什么？比比东震惊了。刚刚穿越过来的左助看着面前娇羞的千仞雪再一次的懵逼。我怎么会穿越到斗罗呢？我怎么会成为武魂殿的赘婿呢？难道说，如果您喜欢斗罗之从签到开始做龙神，别忘记分享给朋友...
俗道神职
世有邪祟，红尘污浊。江寿睁开眼，穿越到诡谲荒诞画风暗沉的俗世。并伴随有职业面板。从此开始了肝经验刷技能，问鼎更高深的俗道职业的人生。「（业）雕尸匠（业）焚尸工（业）仵作（腐）石心血肝，已融合为（邪）五脏大公」仙路断绝两万载，八艺失落我今传。邪祟横游十万里，滚滚俗世众生相。历劫红尘，寻长生，辟仙路，唯我俗道邪主。...
大佬他负责貌美如花
榕城一中新来了个转学生，此人长着一张标准的小白脸，瘦，白，帅，而且性格软弱，用旁人的话来说是个能激起人保护欲的小可怜。晏淮之也是这么认为，直到他亲眼看见小白脸把一米八几的校霸过肩摔到昏迷，那股子狠辣劲儿让他刮目相看。隔天小白脸搬进了他的寝室。第一天，他发现小白脸躲在阳台抽烟。第二天，他发现小白脸居然是个能轻易盗取学校内部机密的黑客高手。第三天，他发现小白脸能以一敌十，柜子里还藏着跆拳道黑带四段的黑腰带。很久以后，晏淮之以为自己已经把小白脸的秘密扒了个干净，并建立深厚的革命友谊时，小白脸因为肚子痛半夜进了医院，医生诊断完毕，如果您喜欢大佬他负责貌美如花，别忘记分享给朋友...
一胎三宝：妈咪又掉马了
一胎三宝妈咪又掉马了简介emspemsp关于一胎三宝妈咪又掉马了五年前，渣姐陷害，被迫离婚，产子后又被抢走了孩子。五年后，她携双宝强势回归，势必调查清楚真相，手撕渣渣，夺回孩子的抚养权。却没想到萌宝一哎，这届家长真难带，一个误会，还解释不清楚了。萌宝二真不知道我们这么聪明，爹地的智商却被一个绿茶牵着走！怀疑是不是亲生第N次萌宝三没有我们送不来的助攻，如果有，那就助攻两次！再然后男人携千亿聘礼从天而降，跪地求复婚老婆，儿子想妈咪...