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许清和愣了愣,没有意见,“好,棠溪。”
“现在我们要做什么?”许清和很是好奇。
棠溪边走边带人到料理台前,拿下砧板,顺手在旁边的木桶里舀上一勺子的水清洗,又将原本放在刀架上的小刀拿出来,接着还是清洗一遍。
许清和看着就知道棠溪是一个很讲究卫生的厨师。
“你不用做些什么,看着我就对了。”清洗好砧板后,棠溪抹了一把上面的水,拿出一只鸭掌,从头开始剔骨,“现在我做一份无骨鸭掌。”
“等会儿你尝一尝。”
“无骨?”许清和张了张口,想问些什么,可注意力很快就被棠溪的刀功给吸引住了,速度快到带着影子,根本看不清动作。
才三两下,一只没有骨头的鸭掌就做出来了。
棠溪特意放在碟子上,又找来了筷子,眼神示意许清和,“要是不相信的话,你可以用筷子夹一下,是不是没有骨头了。”
许清和一噎,骨头都在砧板上了,还检查什么啊。
他拼命地忍住好奇,微微颤抖着手拿起了筷子,还是装模作样地看了一眼,然后试探性发问,“怎么做到的?”
棠溪放下了小刀,抬眼看着他,微笑着,“想学可以,但是你要从最基本开始。”
说完之后,棠溪看了一圈厨房,见有一根青瓜在,细眉上扬,带着丝丝缕缕的笑意,“明天开始你就练习刀工。”
“练习到……”棠溪转身去拿青瓜,洗了一遍后,又把切过鸭掌的小刀清洗一下,哒哒地切起了青瓜,速度依旧很快,一下一下的,没几秒钟一根长长的青瓜就切完了。
“你过来拿起来。”棠溪让出了位置,让许清和走到自己的位置上,“做到这样的程度,我就教你怎么做菜。”
“什么程度?”许清和看着她的架势不像是唬人的,有些担心自己会做不到,心头七上八下地拿起了青瓜。
一拿起来,才发现青瓜被切成一片片了,但是能连起来!
许清和直接拿起了青瓜,见它跟弹簧一样,被拉长了,每一片都非常细薄,而且均匀得很!跟模板刻出来一样!
更离谱的是,它竟然不断!
“这我怎么可能做得到?”许清和绝望了,别说十年了,给他二十年都做不到啊!
第220章客气一下
棠溪失笑,上一世许清和的刀功可一点都不比自己的差,甚至在某些方面还要好上几分。
“不会,只要你用心,几个月应该就可以了。”切青瓜这点功夫要做到并不困难,它的难度只是在片片青瓜上要保持均衡一致,以及不能断裂。
真要练习的话,一开始稍微切厚一点,就简单了。
“可是看着就很难啊。”许清和欲哭无泪,这怎么可能只要几个月就能完成啊,他要是有这方面的天赋又何至于没有被汇丰饭店给选上呢?
棠溪并不在意地摆了摆手,“没事,回头我让我爸多买一点青瓜回来,让你来练习。”
顿了顿,棠溪又接着补充,“嗯,有一件事,我得告诉你,买回来你用来练习的青瓜,卖相好的话就拿出去卖了,卖相不好的话,你要负责全部吃完。”
“不能浪费。”
许清和闻言一阵叹气,但也认了,“我知道了。”
“好。”棠溪没有什么可以说的了,“你现在这里走走熟悉一下环境,等会儿我们再来详细聊一聊签约的细节。”
案板上还有几只鸭掌没有剔骨,棠溪想处理好再说。
许清和见她的架势就知道还要继续,舔了舔发干的唇瓣,问:“我能留在这里看看吗?”
“随便。”这一次,棠溪特意放慢了速度,戴着口罩的声音略微沉闷,可听着让人很舒适,像是秋天在走在稻田里吹着掺着稻香的风略过面颊,温润无比。
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