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第287章 宴会变大席(第4页)

正如他们刚才品尝的盐酸一般,这条鱼融合了部分盐酸的味道,但因为经过了其他方式的烹饪,盐酸的味道又不那么浓郁,仅仅保留了青菜的鲜香和微酸的味道。

老太太好容易才抢到一块肉,放到嘴里还没好好咀嚼呢,那肉块儿就好似长了腿一样,顺着她的喉头直往肚子里头窜。

“明明观看了苏老板制作这条鱼的全过程,但依然想不明白这鱼肉为什么会这么鲜嫩!”

老太太再一次抢来一块肉,这次她不急着吃,而是反复观察了一番。

鱼肉经过苏辰的烹饪,与她往常见识过的鱼肉光是外表都有着很大的区别。

看不到肉丝!

仿佛这鱼肉就是一整块儿一般,而且叉子稍稍搅动的话,这鱼肉便会自己散开一部分,每一块肉都呈现出蒜瓣的形状。

“不管了,先吃吧!”

老太太的余光撇到,托马斯一直在往嘴里塞,根本顾不上像她一样慢慢品鉴,只能郁闷的吐槽道,“粗鄙!”

更换为大席模式之后,苏辰在后厨反倒是省心了。

按照首字母的排序,目前该出场的是来自冀省的菜品,正如最近这几道菜品一般,冀省的菜品,同样也是极具争议。

冀省目前在华夏本身存在感就很弱,再加上冀菜的口感和风味也同样是平平无奇。

而且,就连冀省本地人都会因为美食起内讧,更何况外地不懂它们美食的人了。

保定石家庄一带的人觉得他们的京南菜才叫正经的冀菜,毕竟他们的菜式源于农耕社会的馈赠,延续了千年的制作方式,似乎更加正统。

那唐山秦皇岛一带的人就不服气了。

我们能吃上海鲜,怪我们挨着海咯?

我们京东菜的海鲜饺子谁吃了不得顶呱呱?

渤海的虾子蟹子自己往俺们碗里跳,咱就是加点大油和新韭菜,那足以迷倒任何人的滋味,就不能叫好吃吗?

不提海鲜饺子,咱就是说随手把东三省的荤锅子上边儿敷一层海鲜,那味道谁吃了不得迷糊?

俺们京东菜不配代表冀菜?

当他们两派吵的不可开交的时候,往往一些来自张家口和承德的当地人都会笑而不语,直到大家都没力气吵架的时候他们直接蹦出来。

笑死,我们京北菜又叫什么?叫直隶官服菜!

如果你们都能叫正宗冀菜,那我们这官府菜算什么?

咱承德当年本身就是避暑山庄,是皇帝的后园,留下来上千道宫廷名菜您当摆设呢?

如果你们那些菜都能叫冀菜的话,那我们这宫廷菜真不知道该算什么了!

一般来说,只要聊到冀菜,就会出现这种争论。

大家不谈美食还是老乡,你要跟我聊吃的,那不好意思,不是一路人!

而苏辰,在京城的时候就面临了这种困境,来自冀省的三位对,足足来了三位会长!

当议程来到冀省名菜的时候吵的不可开交,甚至当时的情况都是先把冀省之后的省份菜品确定下来之后,才又返回来继续研究冀菜。

苏辰也正是在这种至暗时刻,在这种遗留了数百年的历史问题中,用一道菜品,直接征服了三位会长。

此刻的苏辰,不愿意去回忆那半个月的黑暗会议。

他深吸一口气。

又是一道现炒现吃的菜。

改良版,总督豆腐!(本章完)

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