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第213章 野炊前夕PDD九块九的厨神套装（第6页）

卢永亮在旁边调配着调料汁，“山里的天是黑的早一点，太阳还在那儿呢，就被山给挡着了，这温度也降的快，你们冷的话多穿点儿。”

苏辰倒是不冷，一套黑色的西装把自己捂的严严实实，那边几个姑娘们该是冷了，这会儿一个个的都在车上的行李箱里翻找衣服呢。

“卢叔，您准备啥呢？”

卢永亮没好气的把那袋子龙虾尾拆开，“你们倒好，全都用好食材，把这些破烂玩意儿丢给我，切，我还能弄啥？”

卢永亮的食材是一大堆活鱼，他已经处理好了。

再就是方长带来的这些冻货食材，像什么龙虾尾，还有冻着的鳕鱼之类的海鲜物种。

“鲈鱼我就蒸上了，这些虾尾什么的简单的做一下吧。”

老卢说的简单，真是很简单的做一下。

他只是在铁锅里加入了切好的葱姜蒜块儿，还有点点的辣椒段儿。

考虑到小孩子们要吃，所以锅底料选择的是微辣的红油锅底，小辣椒段也只是起到了增香的作用。

把这些调味品一次性放入热油中炒出来香味之后，焯过水的虾尾便下入了锅里，反复翻炒约莫一分钟左右的时间。

给锅里加上刚刚没过虾尾的啤酒，再倒入少许的生抽和蚝油，中火把锅里的啤酒咕咚咕咚烧个一分钟。

这时候，再给锅里淋了一勺白醋之后，立马左手提着锅把奋力翻炒几下。

“这不是为难我这个老头子吗！”卢永亮愤愤说道。

这口铁锅就够大的了，里边儿的虾尾估计有个十几斤，对他这个岁数来说确实是有那么点过分了！

这个炒虾尾没啥好说的，反复颠锅就是为了让淋入里边儿的白醋快速的挥发掉。

最后，就是把刚才准备好的洋葱和香菜段儿下入锅里，锅勺疯狂的扒拉几下把收浓的汤汁与虾尾充分搅拌起来。

“好了好了，我这把岁数了让莪炒虾尾，我当学徒的时候都没做过这玩意儿！”

方长站那儿傻笑着。

别说，大排档没少吃过，这国宴大厨炒的麻辣虾尾，还真就头一次，忍不住寂寞的方长趁着卢永亮出锅的时候，顺手就从半空中拦截了两个小虾尾。

丢嘴里吧唧了好半天，“我去，您可真牛！就这手功夫，去夜市小摊儿上配两瓶啤酒，绝了！肯定能挣不少钱！”

在众人异样的眼神下，方长吞了下口水，“我说错什么了吗？”

苏辰拍拍他肩膀，“你没说错，赶紧忙你的去吧。”

这个人，没救了。

难道我国宴大师就配去路边摆摊挣钱？

不过有一说一，看卢永亮又是蒸鱼又是炒虾尾，再就是崔玉分在那边已经弄花了滑溜里脊肉，苏辰这会儿也有点技痒。

虽说五米长的烧烤槽才是自己的主场，可是烧烤跟炒菜这完全是两个概念。

不行。

苏辰默默想着，今天风头尽让两个老师出了，自己也得露一手啊！

扫了一圈儿，带来的猪肉已经做了里脊肉，其他的基本上都拿来穿了烧烤肉串儿，羊肉的话还有，不过崔玉分已经在准备制作酱焖羊肉了。

鱼肉也被老卢给处理了，现在剩下的食材基本上都没啥了。

不服气的苏辰跑到方长的农用车边上，翻身跳入车斗，扒拉好半天，“你带这玩意儿干啥？”

巨大的塑料纸包裹着的大片猪排，而且摸上去还冰冰的，说明这玩意儿一直都在冷库里冻着。

“就是”方长摸着后脑勺，“我寻思孩儿们吃点儿好的，这块儿排骨在冷库里冻挺长时间了，咱自己人吃又没啥。可刚才又没好意思往出拿嘛不是”

苏辰白了方老板一眼。

以方氏肉业的经营方式，这种冷冻了很久的排骨肯定不会再拿出来售卖了，现在方氏的肉品供不应求，尤其是这种全肋猪排，更是大受欢迎。

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