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第153章 苏老板被全城通缉（第3页）

这就对制作者的手艺有着极高的要求。

包子皮托在左手心上，右手用竹刮把拌好的馅儿心刮至中心，这个时候，重点就来了！

苏辰之所以在熬蟹油的时候没使用蟹黄，为的就是现在！

隔着包子皮把中间的馅儿心在手掌上转了好几圈儿，再用右手的拇指给馅儿心中间按开一个圆形的洞，旋即将先前掏出来的蟹黄，全部都放在这个小洞之中！

“这一口下去全都是没有经过处理的蟹黄，谁能顶得住？”

再用手将包子皮边缘捏24个花褶，不多不少刚好捏完，在捏花褶的同时还要尽量保持不能够损坏内部馅儿心的模样。

做好的包子口看上去宛如小鲫鱼的嘴巴一般，竟然还有点异样的好看。

苏辰看着这个宛如艺术品一般的包子。

“这估计只有方阿姨能学会了，其他人”

要是陈老八还在的话，估计也能帮上忙，但他已经走了。

蒸锅中的水旺火烧开，把包子轻轻放在笼内，蒸上7分钟之后，苏辰搓着手站在蒸笼跟前。

“成败就看这一下了！”

关火，开锅！

经过七分钟的蒸制，原本鼓鼓囊囊的包子，内部由于皮冻的融化，此刻变成了一个扁扁的包子！

而且因为关火之后蒸汽消失，包子还在蒸笼里晃晃悠悠，仿佛每一下晃动，内部的汤汁都要冲破那层薄皮流淌出来一般！

看得人心惊胆战！

苏辰把盘子就放在蒸笼旁边，一手轻轻提着包子，刚拿起来就赶紧把盘子伸进下边儿托着包子。

“嚯！”

做好的包子放在案板上，苏辰握着双拳微微闭眼，这道包子能不能达到s级，就看现在了！

待心情微微平复后，这才徐徐睁开双眼，半空中的金色文字飘荡在眼前，让苏辰的脸上，露出了惊讶而欣喜的笑容！

“说了半天，老板咱们今天除了做红烧肉还做什么？要我说，您现在完全可以接单啊，没必要去摆摊了，又累又不赚钱。”

苏辰离开美食练习室，看着面前的张和平，笑出了声。

“你不懂。摆摊的目的不是为了挣钱。”

“那是为了什么？”

嗯这个问题，确实很难回答，苏辰总不会说，是为了完成我的系统任务。

只好故作高深，“以后你就知道了。”

说罢，苏辰站起来伸了一个懒腰。

这次在练习室中制作的时间不算长，精力几乎没怎么消耗。

看看手表，距离上班时间还早，苏辰说道，“老二，今天再做五百斤红烧肉。”

“没问题。您发明的这个方法做起来也太方便了，又简单又好吃。我真害怕您那个视频发出去，被别的馆子给抄了去。”

苏辰漫步在厨房里，随手捏起一块肉看了看，“不会的。就算他们抄，也抄不明白的。做完红烧肉，还要麻烦你一件事儿。”

“您说。”

苏辰把纸笔放在操作台上，“我今天要教你一道拿手好戏，学会这玩意儿，你以后回鲁省就是无敌的存在。”

“哦？”张和平眼中放光，“老板，别人说这话我不信，您这么说我可就当真了哈！”

“当真就对了！”

苏辰伏案开始刷刷写起了字，张和平已经迫不及待的凑在跟前看了起来。

“竟然是嘶！老板，您真的要把这门手艺教给我？”

苏辰点头，“没错儿。你也别高兴的太早，教给你是有代价的。”

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