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第20章日入过万不容易2（第1页）
凡是婚宴，必请司仪。
好的司仪不但可以带动现场气氛，还会插打浑，处理危机。
比如有手捧长布，撒花的。
这个必须安排上。
车刚停稳，新娘刚刚下车，四柱礼花就朝天开炮，礼花慢慢落下，犹如下了一场花雨。
在楼面经理刘玉担任司仪指挥下，一切有条不紊。
“看不出刘经理这么能干。”
温迪迪看着侃侃而谈的刘玉，露出羡慕的表情。
“人家以前在羊都干了那么久，什么场面没有见过，今天这二十桌，毛毛雨了。”
叶海庆幸找了这么一对夫妻做搭档。
老谭管理厨房，刘玉负责前台，两人相得益彰，省下来叶海很多事情。
“也不知道我结婚的时候，会不会有这么大的场面。”
温迪迪拿眼神看着叶海。
“要是你结婚，说不定摆三天流水席，认识不认识的，直接上桌吃，礼金都不用。”
“那不成，礼金不要，不是亏了。”
温迪迪提高了声音，身边几人回头看了温迪迪一眼，温迪迪一阵脸红
“亲一个，亲一个。”
好在，前面传来了一阵大喊声，结了温迪迪得的尴尬。
“都是你。”
温迪迪又使出两指神功，叶海身子更快。
“我去厨房看看，菜搞得怎么样了。”
声音没有落地，叶海便溜之大吉了。
……
酒楼上菜一般都有规矩的。
先上汤，再上硬菜，最后上蔬菜，最后就是赠品。
赠品之所以最后上，就怕吃了赠品，不要前面的菜，最便宜一个都十几块，二十桌就是三四百块。
先上汤也有讲究，粤省习惯喝汤文化。
吃菜先喝汤由来已久，但叶海看的却是，先上汤，不过一碗水，不妨碍后面的硬菜。
所谓硬菜，无非是鸡鸭鱼肉。
鸭子酒楼顾客点的不多，但鸡就是常客，有无鸡不成宴的说法。
鱼的话，一般都是草鱼，酒楼卖的最好的是就是清蒸鱼。
将鱼清蒸，撒上葱，滴上滚烫的热油，香气四溢。
肉就分牛肉，猪肉。
一酒宴能有一道小炒黄牛肉，就算菜色丰富，有两道牛肉，就看的出主人家的诚意。
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