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第796章 关于定价（第4页）

所有人都会想，既然相同价格，能够吃到全国状元做的菜，为什么还要相同的钱，甚至是花更多的钱去吃其他厨师做的菜？

江成哲见冯正明陷入沉思。

他继续补充了一句：“这里是沪城，我们在这里开餐馆，是要通过沪城这样一个更大的舞台，把我们中餐的厨艺推出去，不是吗？”

冯正明终于点了点头：“你说的没有错，是我忽略了一些事实。

我曾经跟大家说过，要让更多人认可我们厨师的手艺，要让厨师能真正依靠好的手艺赚到钱。

结果我自己反倒是在沪城忽略了手艺的价值。

阿哲你说的没有错，我不应该降低定价，我要给其他厨师更多的空间。”

最终，冯正明给自己沪城两家店里的定价。

定在了一个稍微高于中等水准的价位上。

属于以沪城的消费水准来说，也是一个中等偏上一些价位。

这个价位并不算高，也绝对已经不算低了。

放在其他地方，这个价位恐怕不会有多少人光顾。

不过放在沪城，当冯正明亮出他的招牌和名气，应该会吸引到不少人光顾。

而且冯正明的定价，放在一堆西餐馆的这条街上，也会略高于周围其他西餐馆的菜价。

这也正是江成哲说的，他是全国烹饪大赛的状元。

是一位真正参与过国宴，能和海外名厨交手不落下风的顶尖大厨。

他的店单凭他的手艺，价格也不能低于旁边不正宗的西餐馆。

给家里打电话时，把这些事情告诉了妻子。

罗晴听后对定价也是先有些吃惊。

“价格是不是有些高了？”

冯正明把江成哲的一套说词又跟妻子说了一遍。

这次妻子在电话那边沉默了一阵。

罗晴思考良久感叹：“江成哲确实是在海外见识过太多，他的见识确实要比国内的很多人高，他说的确实没有错。

如果你的手艺定价太低的话，确实让其他厨师会显得很尴尬，其他餐厅和酒楼都不太好定价了。”

说完这些话，罗晴又有些担忧：“你说，会不会有人骂你？说你名气大了，就开始故意抬高菜价啊？”

冯正明听了笑起来：“哈哈哈，可能还真会被你猜对。”

妻子有些紧张：“那怎么办？”

冯正明毫不在意：“没关系，有时候他们的那些骂，也算是给我提升名气了，让他们先骂一骂，我到时候再出面解决他们。”

罗晴听了有些好奇：“你有办法解决他们？”

冯正明在电话这边笑了起来。

“当然有办法，那些骂我的人，无非是要骂我有名气了，没想着要去造福普通人，反倒是想着靠名气去圈钱嘛。”

罗晴听了忍不住说：“这话有些太刺耳。”

冯正明紧接着对电话那边妻子说：“我会出面告诉他们，他们说的没有错，我就是要用自己的名气，抬高我沪城店里菜价。

因为我是全国烹饪技能大赛的状元，我是参与了回归国宴，能够和海外名厨平分秋色的顶尖大厨。

我的手艺就应该值那个价格。”（本章完）

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